在古代，大家都是靠数日子，来“熬夏日”，也为此我们总结很多关于夏天降暑养生的智慧。老祖宗说：“夏至三庚数头伏”。意思就是夏至到了，马上就是伏天，也就是全年最热的时候，老人说“热在三伏”，就是这个意思。
今年的三伏天时间表：
头伏：7月16日（农历六月十八）-7月25日（农历六月二十七），共10天；
中伏：7月26日（农历六月二十八）-8月14日（农历七月初七），共20天；
末伏：8月15日（农历七月初八）-8月24日（农历七月十七），共10天；
三伏天我们的人体会流失大量水分，此时，饮食更加注意多补充更多的水、盐。这个时候要多吃2肉，食3豆，忌2味，平安过伏天！
二肉
吃2肉：羊肉、牛肉
老话说，“伏羊一碗汤，不用开药方”，所谓的伏羊说的是入伏以后的羊肉。古籍《汉书·杨恽传》中说：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳”。这里指的就是伏天，人们劳动后最适宜煮羊肉吃，来补充体能。
伏羊节是流传千年的节日，是我国传统美食节日之一，由每年的头伏第一天开始，一直持续到末伏，很多地方现在也会庆祝这个节日。
除了羊肉之外，牛肉也是这个时节可以多吃的食物。牛肉是高蛋白低脂肪的食物，有利于蛋白质的合成，促进新陈代谢。夏日吃牛肉，不仅有利于减肥，还能补充营养，对身体很有好处。
牛肉做法多样，不管是炖牛肉，牛肉汤，还是卤牛肉，味道都很浓郁，且不油腻。如果怕厨房热，用烤箱或者空气炸锅简单的煎牛排，也是不错的选择。
我国自古就有“夏吃豆，胜吃肉”的说法。因为夏天容易疲劳，食欲不好，多吃豆类可以清热解毒，有效地补充蛋白质。
那么，进入三伏天，应该多吃哪些豆类食物？
食3豆：绿豆、黑豆、赤小豆
绿豆
绿豆是一个传统的食物，也是一味中药。夏天高温出汗多，损失水分很多，体内的电解质平衡很容易被破坏。用绿豆来补充体内的水分是最好的方式之一。
黑豆
黑豆，有“豆中之王”的美誉，我国自古有“常食黑豆，可百病不生”的说法。黑豆含有十分丰富的膳食纤维，如果用黑豆做成黑豆浆，可以促进肠道进行蠕动，起到排毒素促排便的效果。
赤小豆
赤小豆也是适合我们在三伏天吃的豆类之一，这里说的赤小豆是长粒的，可不是圆粒的红小豆哟。赤小豆煮饭、煮粥、煮赤豆汤都非常的下火味美。赤小豆能通利水道，如果您本身就尿多、或者身体消瘦，可以少食。
忌吃寒，忌吃剩饭剩菜剩水果
三伏天温度很高，饮食要特别注意卫生。尽量不要吃剩饭剩菜。如果吃不完的饭菜也要尽快放入冰箱冷藏，吃不完的水果也要及时放入冰箱存放。
老话常说“三伏吃凉不吃寒”，天气热可以吃点冷饮、雪糕和冰镇西瓜等清凉解暑的冰品，但但一次不能多食，三伏天若过于贪凉，易增加身体负担引起不适。
三伏天来了，要好好保养身体！您在夏天最钟爱的食物是什么？留言告诉我们吧！
