春季药膳顾御医话养生五谷粥 [复制链接]

每日学习一道养生药膳，吃出健康好身体!

原料：

荞麦10克、脱皮绿豆10克、薏米10克、

糙米10克、黑米10克、赤小豆10克、

芡实10克、麦仁10克、桂圆五个、大米50克

做法：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、

糙米、赤小豆、麦仁洗净后泡在水中两小时；

桂圆去壳取肉；大米洗净备用。

将上述食材一起入锅，加水焖煮，

煮至豆烂米熟即可。

顾御医说：

小米养脾，大米润肺，小麦养心，

高粱养肝，豆类养肾。

中医认为“五谷为养”常吃五谷杂粮，

有补益精气的作用。

人体精气充足，气血调和，

自然神清气爽，百病皆消，

一道浓浓的五谷粥，

堪称春季养肝补虚之必备品。

同时要注意，不能过多或只进食粗粮，

否则容易造成营养不良，

“粗粮细作”就是一种非常好的膳食结构。

不过有肠胃病的人要避免吃太多荞麦类

和豆类粗粮，以免胀气。

清明养生

天气晴朗，万物生长，

一切清洁明净，谓之“清明”

清明前后，春光正好，宜多去户外运动。

可去踏青，接触自然，沐浴阳光，

呼吸新鲜空气，舒张筋骨，

通过采纳自然之气来补充自身之阳气，

有利于自身阳气的升发。

古人在清明时除扫墓、踏青外、

还会进行蹴鞠、打马球、

荡秋千、放风筝等活动。

但注意运动要适度，心脏病、高血压、

慢性气管炎患者不要逞强登山。

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