赤小豆

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三伏天将至,最该喝的不是绿豆汤,而是它 [复制链接]

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今天是小暑节气了,小暑节气过后不久7月11号就是三伏天了,今年的三伏天是加长版的,年7月11日-年8月19日,长达40天,在这40天的高温炎热气候里,我们要做好防暑降温,同时在饮食上多吃一些当季的蔬菜瓜果,多吃一些豆类食材,顺应节气健康饮食,身体棒棒。

三伏天将至,最该喝的不是绿豆汤,而是它!清热祛湿,安康过夏天。三伏天也是养生的好时期,俗话说“冬养三九、夏养三伏”,三伏天一些体寒的女性朋友,可以适当的晒晒背,注意不是过度暴晒,是要早上的阳光或是下午(上午9-10点和下午5点以后)晒30分钟左右即可,注意别晒中暑了。另外在三伏天饮食上,很多人爱喝绿豆汤和吃冰镇西瓜,这其实是不太健康的,越是三伏天越要少吃冰寒的食物,可以少量不能多吃。

比起冰镇绿豆汤,三伏天更适合喝下面分享的这道:三豆汤,三种豆搭配在一起煮的汤,营养和口感比绿豆汤好太多了,既能中和其中的寒性,还能解暑祛湿,对身体更健康哦,是一种老少皆宜的消极解暑饮品首选。

这里的三豆指的是:绿豆、黑豆、赤小豆,赤小豆如果换成红豆则是对补气血有好处,赤小豆则对祛湿有好处。另外在煮这道三伏天解暑汤的时候,还可以加入少量的甘草片一起煮,这样煮出来的三豆汤清热解暑,甘草三豆饮,具有清热、利湿、解毒之功效,对夏季小孩长痱子也有缓解。

食材:黑豆、绿豆、赤小豆、冰糖适量。

2、把这三种豆洗净,用清水先泡发30分钟。(洗净泡发这样泡发的豆皮黑水可以一起煮,也是很营养的)。

3、把泡好的三豆一起倒入电饭锅里,再加入适量的水。(三豆汤就是喝的汤水可以多放一些)。

4、选择“养生汤”模式,一个程序走完成,豆子煮软烂,下入适量的冰糖煮融化即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:解暑三豆汤就做好啦,这样做出来的解暑汤比简单的绿豆汤的解暑效果会更好,而且三样豆子可以综合绿豆汤的凉性,喝起来也更健康,三伏天可以常煮给家人喝,今天是小暑节气,已经快入伏天了,可以收藏好给家人安排。三伏天将至,最该喝的不是绿豆汤,而是三豆汤!清热祛湿,安康过夏。

Lily美食谈小贴士:

1、豆子可以先清洗干净,浸泡出来的黑红色豆皮水可以一起煮,也是很营养的。

2、赤小豆可以换成红豆,但两者的功效是不一样的,红豆补气血、赤小豆是祛湿的。

3、另外还可以搭配上适量的甘草片或陈皮一起煮,也是能起到不同作用的,根据自身需要来安排。

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