明日芒种,牢记传统1不做2不吃,坚持 [复制链接]

明天是夏天的第三个节气——芒种。田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。这两句诗说的就是阴历五月份，芒种后农民的状态和田间的景象。

除要注意农业生产，我们还需要顺时而食，牢记老传统，做到“1不做2不吃”，才可以清爽安稳地度过这个夏天。

1不做——不熬大夜

芒种过后，临近夏至，白昼最长的日子渐近，人们晚上的活动也越来越多。但芒种正是南方种稻、北方割麦的时期，大部分农民白天需要干农活，体力消耗过大，晚上如果熬夜的话会加重对身体的负担。

俗语说“芒种夏至天，走路要人牵”，也说明在这几天人们身体犯懒，需要充足的睡眠。身边的年轻人无一例外都喜欢熬夜，这是非常不好的，芒种期间不仅不能熬夜，还可以每天午休半个小时，更有利于消除疲劳。

2不吃——1.剩饭剩菜

芒种过后，气温急剧升高，酷热的天气对食物的保存要求很高，稍不注意就会滋生细菌，剩菜剩饭更容易变质。即使现在有冰箱，也要多加注意，尽量不吃剩菜剩饭，就算在冰箱里也不要超过两天。此外，在外吃饭也要注意食材的新鲜程度。

2不吃——2、生冷食物

夏天虽然跟西瓜、雪糕、冰镇饮料等是绝配，但是我们吃的时候也要量力而行。人们热天胃口不佳，经常饭都吃不多少，这个时候坚决不可以吃生冷食物，它们很容易刺激肠胃，让人上吐下泻。

所以我们一定要注意，早睡早起不熬夜，不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物。除这些要少吃的食物外，分享3款很适合这个时令吃食物，祛湿解暑又补气色，一起来看看吧！

1.薏米

芒种过后，雨季将至，再加上很多人生冷食物吃多，会加剧体内的湿气，这个时候就很需要补充一些薏米来祛除湿气。但是薏米坚硬，很难煮烂，所以大家可以试试薏米制成的七度方薏湿糕。

它不仅含有丰富的薏米，还搭配加入赤小豆、山药等新鲜食材，将食材经过蒸制和炒制后再磨粉制成糕点。而且七度方薏湿糕并未破坏食材本身的营养，多种食材融合，祛湿更加轻松。

白色的糯米粉让七度方薏湿糕在入口的时候更加酥软，能够闻到薏米和山药的清香，为让口感甜一些，还专门加入麦芽糖，吃起来软糯香甜，但是又不会吃两块就腻。

2.青梅

五六月份，正是南方青梅成熟的季节，早在宋朝，就时兴芒种的时候吃青梅。青梅营养足，酸甜多汁，夏天吃最合适不过。然而青梅很容易变质，并不好保存，不妨尝尝浓缩青梅汁。

所含的青梅均经过层层人工筛选，保质保量，采用古法技艺，慢火熬制，将大量的青梅熬制成青梅汁，无其他添加剂，只加入一点蜂蜜，天然又纯粹，原汁原味更好喝，十分解暑止渴。

青梅汁味道酸甜，带有青梅特有的清香，不仅可以与温水、茶等混合制成饮品，还可以当做料汁，像柠檬汁一样，在烹饪的时候撒在食物上调味，用处很多。

3.红枣

日食三枣，长生不老。夏天没有雨水的时候十分干燥，所以也很适合吃滋补的红枣。但是只吃红枣过于单一，不如试一下七度方益颜糕。它是由红枣去核与花生、枸杞等食材磨成粉，经过低温烘焙，再研磨成粉，蒸制成的营养糕点。

值得注意的是，七度方益颜糕还使用木糖醇，低热量的糕点让控制体重的人也可以大胆吃。更方便人们补充营养，还可以改善气色。

而且七度方益颜糕粉嘟嘟的外皮上沾满火龙果粉和甜菜根粉，吃起来外酥内软，口感Q弹有嚼劲，嘴巴里全是花生泥和红枣泥混合在一起的香味，让人越嚼越香。

芒种已至，我们一定要不忘老传统，做到"1不做2不吃"，多吃薏米、青梅和红枣这三种应季的食物，才可以顺利度夏。