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前几日，一位老病人向我询问了一个问题，赤小豆和红豆是一个东西吗？
答案是：难说。
如何难说，请听我细细道来。
赤小豆和红豆是一个东西吗？在这个问题里，“赤小豆”还是那个赤小豆，但是“红豆”是指哪一种红豆呢？一种红豆可以解释为食用红豆、蔬菜红豆，也就是我们常说的“红豆、赤豆”；另外一种红豆可以解释为含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称，也就是“红豆生南国......此物最相思”里面的红豆。前者与赤小豆的关系藕断丝连，后者与赤小豆在植物学上就算“两家人”呢！那我们常说的蔬菜红豆和赤小豆又有什么关系呢？
赤小豆也是蔬菜红豆的一种，常说的食用红豆比较圆，而赤小豆是细长的。在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤。而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥。
在食疗效上：赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。所以，赤小豆往往指紧小而赤黯色的红豆，其除湿效果更为强大，而稍大而鲜红淡色者的红豆用来食用味道更佳。
供稿
桃浦镇社区卫生服务中心
原标题：《杏林e+
赤小豆与红豆傻傻分不清楚》
