夏日三伏天多喝这3款粥,下火祛湿两不误 [复制链接]

我是饮食健康管理师小辉（营养师）。夏日炎炎三伏天，我为你推荐3款既能清热下火，又可以祛湿的粥，记得收藏起来。

一、莲子百合绿豆粥

营养价值：绿豆可以清热解毒，而百合有清火润肺、安神的功效。用绿豆百合做成豆浆，最适合夏天饮用，可以清热解毒、安神润肺、清热下火、益气生津，可以说益处多多，做法也是极简单的。

食材：绿豆g、莲子20g、百合50g、

做法：

1、绿豆提前4-6个小时泡发。将莲子去心洗净，莲子、百合提前1小时用水泡开备用。

2、锅中加多半锅清水，加入泡好的莲子、百合和绿豆，大火煮开。

3、转小火慢煮，直至绿豆开花，莲子百合熟透，粥变得黏稠。

二、绿豆藜麦小米米糊

营养价值：藜麦是一种全谷物，高蛋白、低脂肪，小米富含维生素B族元素，绿豆清热下火，这道粥膳不仅能下火，饱腹感也强，适合需要减脂的朋友食用。

食材：绿豆g、藜麦50g、小米50g

做法：

1、藜麦提前泡一会，冲洗干净，绿豆需要提前4-5小时泡开。

2、将洗好的绿豆、藜麦、小米倒入豆浆机或破壁机内。

3、加入清水，选择“米糊”功能键开始制作。

4、等待约20分钟，机器发出提示音后，米糊制作完成，倒入杯中晾凉后饮用。

三、红豆薏米粥

营养价值：薏米红豆大家都知道，有十分强的祛湿效果

食材：红豆g、薏米50g、红糖50g

做法：

1、将所有材料清洗干净，倒入锅中。

2、加入水，浸泡20～30分钟（提前浸泡有助于营养充分释放）。

3、盖上盖子，使用电压力锅煮约20分钟至食材软烂。

4、如果喜欢甜味，可在最后加入糖搅拌均匀即可。