白癜风最好的医院在哪 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html中国国家地理给乌江榨菜拍摄的榨菜纪录片火了，引来一波吃瓜群众的围观。
（乌江榨菜纪录片火上热搜）
纪录片一经上线便引发热议，#3分钟榨菜纪录片火了#话题页面阅读量达3.2亿，讨论11.2万，网友们纷纷表示“原来我吃的榨菜这么高级”“没错，这就是我童年的味道”“没有乌江榨菜的早餐是没有灵魂的”！
（网友热评图）
不仅如此，就连明星圈“干饭代表”彭昱畅也入驻种草大军，晒出各种乌江榨菜美味健身餐，让众多网友直呼内行，表示要学彭彭，让清淡寡味的减肥餐变得鲜脆爽口，有滋有味。
（彭昱畅在线为乌江榨菜打call）
还没看过这支灵魂纪录片的朋友们还不来补课？
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（中国国家地理—《神奇的乌江榨菜》）
鲜脆爽口，来自灵魂原料青菜头
乌江榨菜为何如此鲜脆爽口呢，奥秘之一就来自它的原料——青菜头。
（田地间鲜脆肥厚的青菜头）
外形圆润、质地肥美的青菜头，产自神秘的北纬30度，这里是全球著名的名茶产茶带、世界名酒带，也是公认的青菜头的“黄金产地”。亚热带季风气候四季分明、降水丰沛，受季风和青藏高原影响，这里是世界同纬度大陆东岸气候最优越的地区。
（乌江榨菜产地世界榨菜之乡）
得天独厚的地势和气候环境，使青菜头可以更好地吸收营养物质，造就了青菜头肉质肥嫩、鲜脆爽口的口感。
侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤，富含多种微量元素和矿物水流，为青菜头的成长提供天然的沃土。作为一年仅一季的冬天蔬菜，灵魂青菜头历经“高-低-高”马鞍形气候，在4-10度的低温长达天，在缺少人为和自然侵害的环境下，青菜头汲取了大量的矿物质和营养元素，更加鲜嫩可口。
（鲜脆肥厚的青菜头）
作为享誉全球的国民小菜，乌江榨菜不仅鲜脆爽口，还开味健康，含15种氨基酸和膳食纤维，一包70克榨菜热量仅17千卡，仅为同质量米饭的20%！
非遗文化与创新工艺的完美融合
在中国国家地理的镜头下，我们看见了这包神奇乌江榨菜的诞生。“三清三洗，三腌三榨”每一道工序、每一道流程，都严格把关，用匠心制作，传承国家非遗工艺。
（传承国家非遗工艺）
与此同时，乌江榨菜拥有上百项技术创新，在这条全球先进的榨菜智能化生产线上，汇集了德国、日本、美国、瑞士、比利时、法国等多国设备及技术，淘洗、切块、巴氏杀菌、?菌包装等各个环节都需取样送检，实现了榨菜生产的标准化、智能化，让乌江榨菜品质更加稳定可控。
（全球首条榨菜智能生产线）
乌江榨菜火遍全球
不仅是现代人喜欢乌江榨菜，将它作为下饭神器，历史名人同样青睐榨菜。古代《诗经》中就有记载，北魏贾思勰《齐民要术》记录了“蜀芥咸菹”的工艺，即涪陵产区榨菜的前身。三国诸葛亮发现乌江榨菜的原料“青菜头”的价值并推动普及，经过一代代人民的不断改进和发展，榨菜最终在美食的历史舞台上大放光彩。
（乌江脆口榨菜芯）
在年，榨菜便与欧洲酸黄瓜、德国酸甜甘蓝并称为世界三大名腌菜，享誉全球。经过数十年的发展，注重文化传承与创新工艺的乌江榨菜，现已出口52个国家，全球热销亿包。作为中国美食的代表火遍全球，乌江榨菜正向外国友人分享地道中国味道，给思念祖国的海外同胞带去故乡的味道。
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