红豆的营养价值很高，女性吃红豆的好处多：
1.可以健脾胃。冬天，特别是脾胃虚弱的人应该加紧进补，做好营养储备。红豆可以健脾胃，促进营养的储备、增强抵抗力。
2.养心补血。红豆既能清心火，也能补心血。它粗纤维物质丰富，可以降血脂、降血压，改善心脏功能。同时含有丰富的铁质，能行气补血。冬季手脚冰凉的女性可以多吃红豆。李时珍把红豆称作“心之谷”，可见其对养心的重要性。
3.消除水肿。红豆含有丰富的钾和皂角甙，能很好地改善肾脏功能衰退引起的浮肿。很多女性早上起床会面部、手、脚浮肿，可以试试红豆，有很强的利尿作用。
4.祛湿清热。红豆含有丰富的维生素B族和铁质、蛋白质、脂肪、糖类、钙等。可以使滞留在身体的水分、无法排出的多余水分排出，清热利尿、祛湿排毒。
5.减肥。红豆不仅美味可口，还是中医学药方中常用的妙药。中医看来，肥胖也好、水肿也好，都意味着体内有湿气。排出去了，身体好了，自然看起来也不那么臃肿了，多余脂肪也容易燃烧和被消耗掉了。
推荐一些红豆的做法
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红豆绿豆百合羹
原料：红豆20克、绿豆20克、百合20克。
做法：先将三种材料放到水中浸泡半個小時，然后用大火煮开之后改成小火在将其煮熟，依据=个人口味加入适量的调味品即可。
功效：夏季吃具有助消化、清热解毒、滋阴润肤之功效。
红豆薏仁汤
原料：红豆30克、生薏仁20克、红糖适量。
做法：先将红豆及薏仁一起放到水中浸泡直至红豆胀大之后，然后将红豆以生薏仁一起放到锅中煮熟，待其成粥之后加入红糖，让其充分溶解之后，熄火，放涼后就可吃了。
功效：紅豆薏苡仁粥具有消肿、益气养血、美容养颜之功效。
薏米紅豆排骨汤
原料：排骨克、红豆克、红枣20克、山楂片20克、生姜、胡椒粉、料酒等适量。
做法：先将红豆置于水中浸泡半个小时，然后同排骨、红枣、山楂片等一起放到锅中用慢火炖至肉烂，然后加入生姜、胡椒粉、食用盐、葱花等进行调味。
功效：薏米红豆排骨汤是一款老少皆宜的养生保健汤，其具有补血、消肿等功效。
莲子百合紅豆沙
原料：紅豆克、莲子、百合各30克，陈皮10克、冰糖适量。
做法：先将红豆、莲子、百合洗干净，然后置于水中浸泡两个小时。然后将材料放到锅中用慢火煲煮两个小时，加入冰糖改大火在煮10分钟即可出锅了。
功效：莲子百合红豆沙具有清火气、美容养颜、理气益气之功效。
腊八粥
原料：红豆、绿豆、黑豆、花生、薏米、粳米、燕麦、红枣各20克、冰糖适量。
做法：先将材料放到水中浸泡半個小時，然后一起置于砂锅中煮至粥稠加入冰糖调味即可。
紅豆紫米汤
原料：红豆、紫米各20克、冰糖适量。
做法：先将红豆、紫米分別放到水中浸泡两个小时，然后倒掉水，重新加适量水先用武火烧开，然后改文火慢煮至粥稠，加入适量的冰糖搅拌均匀就可出锅。
功效：由于红豆本身就具有利尿消肿之功效，因此最适合在雨水多的季节经常食用。此外由于紫米不容易消化，因此提醒一次性最好不要食用过多。
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