赤小豆

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红豆核桃包这个红豆包,很不对劲 [复制链接]

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朋友们好啊~

一到夏天很多人怕是都把烘焙这件事撂下了,因为一靠近蒸烤箱真的太热了!然而今天我还是秉承着吃货的原则,一定要给朋友们安利一下这款“红豆核桃包”;

绵软的外皮里面是饱满的红豆内馅儿,越嚼越香,太适合饿的时候解馋了!朋友们,你们做一次就知道;

正文食材:

准备食材:面粉、红豆、核桃、酵母、鸡蛋、奶粉、黄油、玉米

正文步骤:

1.玉米切粒,放入破壁机玻璃杯中,加适量的纯净水没过食材,选择速度H择时间3分钟,打成玉米汁;

2.和面刀头安装到位,加入量杯6杯面粉,少许盐、糖半勺、奶粉2勺、酵母半勺、打入1个鸡蛋,合紧上盖,选择和面功能;

3.慢慢倒入玉米汁,和好后,放入黄油,揉至均匀,封上保鲜膜,放入蒸烤一体机,选择发酵,设置时间30分钟;

4.蜜红豆、熟核桃放入破壁机,打成馅料,发酵好的面团分小面剂,擀成面皮,包裹馅料,再次发酵20分钟;

5.时间到后涂上一层蛋黄液,撒上白芝麻,再次放入蒸烤一体机,选择快蒸,设置时间20分钟,时间到后就完成了~

正文结尾:

咬一口香甜软糯,伴随着玉米的清香,美味倍增!

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