赤小豆

注册

 

发新话题 回复该主题

红豆别再熬粥了,这样吃香脆可口,营养健康 [复制链接]

1#
中医治疗白癜风方法 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/141122/4522589.html

大家都知道红豆是一种常吃到的杂粮,红豆的营养价值很高,其中蛋白质含量占25%,B族维生素中的B1、B2以及钾等微量元素含量也很高,有利尿、消肿、促进心脏活化的功效。

红豆还富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,清除肠内废物,能很好的预防和改善便秘等症状。它也是脂肪的克星,能有效的防止脂肪囤积,对减肥起到很大的作用。

红豆的吃法一般就是熬粥或者熬汤,我们最常食用的就是红豆薏米粥,这是一款非常养生的粥,能有效的祛湿,健脾胃,利尿消水肿。

除了熬粥外,红豆也会做成甜品或者糕点类,比如把红豆制成蜜红豆,用在一些甜品或者冷饮中都是很好吃的。

当然我们最常吃到的红豆加工品就是红豆沙了,它香甜细腻的口感使很多人喜欢它,一般买来的红豆沙虽然口感很细腻,但是添加了大量的糖,大家都知道过多的吃糖不仅容易发胖对身体的健康也会造成影响。

那怎样能吃到可口的红豆沙食物呢?当然就是自己制作啦。

今天分享一款发面的红豆饼,红豆馅的制作这里就不讲啊,之前发过一篇绿豆糕的文章很详细的介绍了,红豆沙和绿豆沙的做法一样,有兴趣的伙伴可以找一下看看,后期呢我也会专门再出一篇红豆沙的制作过程,喜欢的伙伴可以跟着试一下。

发面红豆饼

普通面粉克、酵母3克、温水适量、红豆沙适量

将酵母粉倒入面粉中,倒入温水用筷子搅拌成絮状,再加入5克食用油,然后和成光滑的面团。

面团和好后,盖上盖子或者盖上保鲜膜,醒发至两倍大。现在夏季,温度较高一般1-1.5小时即可发好。

面团发好以后,取出揉面排气,然后搓成长条,切成大小相同的剂子,把剂子整理压扁,用擀面杖擀成面皮,包入豆沙,像包包子一样包住,收口朝下,慢慢压扁。

其他的剂子都按照这样做完。

盖上保鲜膜,二次醒发半个小时。

锅内刷一层油,将醒发好的红豆饼放入锅中,盖上锅盖,小火慢煎。

微微变黄时,然后翻面继续煎,盖上锅盖。

这样红豆饼就做好了。豆沙馅是我自己制作的,这样的豆沙口感沙甜细腻,面皮散发着幽幽的麦香。

到这里发面红豆饼的做法就分享完了,非常简单快手但又营养的主食,可以作为早餐、午餐或者晚餐的主食皆可。

非常简单的食材,简单的制作方法,但是能制造出不简单的味道,如果你喜欢的话欢迎

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题