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买完就后悔的小家电,我在家庭群疯狂推荐 [复制链接]

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上次为了验证破壁机究竟是不是“买完就后悔的家电”,给大家测评了西屋的小型破壁机,不少小伙伴留言说想看更大容量的,毕竟一家多几口,或胃口稍微大点,ml就有点紧巴巴。小型破壁机虽然轻便、噪音小,但小巧的机身,同时也限制了它的性能:功率小,转速有限,研磨不够彻底。如果只需要基础功能,打打豆浆和果汁,或者轻便不占空间,小机器是个不错的选择(可参考之前的文章);这件小厨电人人嫌弃,但我还是强烈推荐!用小型破壁机做出的甜品和菜品▼但如果要追求更细腻的口感,处理更复杂的食材,比如磨五谷粉、完全打碎骨头做浓汤,给老人和小孩做辅食,给一大家子人做早餐,还是高配置的大破壁机更合适。拿到ml、每分钟转的西屋E35样机后,厨房杀手再次上路,直接挑战香浓无骨鲫鱼汤、馋哭小孩的无添加肉松、鲜到流口水能做味精的虾皮粉……而市面上破壁机的款式眼花缭乱,下至一二百,上至一两万,区别到底在哪?这次不云看参数了,我们找来差价一倍的破壁机,直接对比测评,结果肉眼可见——多花的钱,还是值当的。(文末不仅有福利,还有食谱!)高转速+大容量浓汤一键熬制破壁机比起普通搅拌机,多出来的加热功能,让它能实现更丰富的做法,比如煲汤、煮糖水、熬米糊。而功率更高的大破壁机,无论是搅拌还是加热,都要比小破壁机更出色。不用切小块,也不用提前炒熟部分食材,设定好的程序,又能满足懒人的一键操作。只要把食材扔进去,就可以不用管了。更是有很多美食达人,把破壁机用得出神入化。图源小红书在搜食谱时,最让我惊掉下巴的,是有人直接把整条鲫鱼放进去打,熬出来的汤不仅奶白香浓,鱼骨也基本不见踪影。喜欢喝鲫鱼汤,但苦于它多刺,又不想浪费鱼肉的我,摩拳擦掌跃跃欲试。先是准备工作:用料酒、姜葱去腥,再用热锅冷油,煎至表面金黄。我买的鲫鱼只有g-g左右,直接放入绰绰有余,热饮上限是ml,1斤以内的鱼都能容纳。再放一片姜去腥,加入豆腐让它更香浓。选择“浓汤”(单加热功能),破壁机就开始按程序,进行各种频段的熬煮。这个模式只加热,熬煮一小时后的鲫鱼汤,和平时用锅煮的没有差别,但过程中不用
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