赤小豆

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煲一锅清爽靓汤,帮家人赶走大湿兄 [复制链接]

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清明将至,春雨也开始了,未来好几周都是雨雨雨,很多人对雨水「不耐受」,因下雨的时间过长,湿气重的时候,身体就会有各种不舒服的表现。

判断自己是否湿气重,可以自检一下:

1)早上起床时感觉昏昏沉沉、四肢发酸、发沉;

2)大便次数明显增多、不成形,或者大便过后总感觉解不尽,黏马桶。

3)口淡乏味,食欲不振,吃饭时候没有饥饿感;

4)舌苔厚,有口气;

5)容易水肿、虚胖。

如果你有以上几项表现任一条,说明你是时候祛祛湿了。符合越多,说明湿气越重。

一说到祛湿,很多人都知道赤小豆+薏米这个组合,但是实际上有些人吃了湿气并没有减轻,甚至更严重。因生薏米仁寒凉,合理搭配才能将湿气祛掉。

对于广东人来说,应对潮湿天祛湿方式,一定有祛湿汤。如果你想在这个潮湿的春天里强力祛湿,又想要调理肠胃,顺便想温和地补一补。

今天推荐几款祛湿汤饮大家一定要试试。

像赤小豆、薏米、扁豆、茯苓、芡实都是常用的祛湿汤料。

搭配猪骨、瘦肉这些食材,健脾祛湿,还能瘦身养颜。特别是经常熬夜、身体疲乏虚弱的朋友喝这汤是真的好。

做法简单方便,把材料全部扔进锅里,煮1-2个小时就好了。

饭前来一碗,增进食欲;饭后来一碗,清爽解腻。大人、小孩全家都可以喝。

01

-煲猪骨祛湿汤-

「功效」

健脾祛湿,尤其起床有口苦者。

「食材」

赤小豆、薏米、茯苓、芡实、白扁豆、冬瓜、胡萝卜、玉米适量。

猪骨克,蜜枣/2个

「做法」

1、提前一小时赤小豆、薏米、赤小豆、茯苓、白扁豆用清水浸泡

2、将猪骨冷水下锅,加2块姜片一起焯水,撇出浮沫后捞出后用清水冲刷干净后备用。

3、将所有材料一起冷水下汤锅,大火烧开15分钟后转小火,煲60-90分钟,出锅前按喜好调入适量的盐即可。

······

02

-赤小豆薏米茯苓米糊-

除了煲汤,还能煲豆饮,煮豆浆,厨房小白在办公室也能轻松煲起来,祛湿米糊丝滑的口感也很难让人不爱。

「功效」

主打一个祛湿,还能和食欲不振、头晕、肢体倦怠、便溏说拜拜~

「食材」

赤小豆、薏米、茯苓、芡实、白扁豆、淮山、莲子适量。

「做法」

1、薏米、赤小豆、茯苓、芡实、白扁豆提前洗净浸泡

2、加适量水破壁机米糊模式30分钟即可

······

03

-白扁豆薏苡仁猪骨汤-

「功效」

健脾化湿,补中益气,利水渗湿,喝时清清爽爽,喝后舒舒服服。

「食材」

白扁豆、薏苡仁、莲子、淮山、眉豆适量、蜜枣2个

猪骨克。

「做法」

1、提前将白扁豆、薏苡仁、眉豆清水浸泡。

2、将猪骨冷水下锅,加2块姜片一起焯水,撇出浮沫后捞出后用清水冲刷干净后备用。

3、将所有材料冷水下汤锅,大火烧开15分钟后转小火,煲60-90分钟,出锅前调入适量的盐。

觉得春季祛湿汤水食谱麻烦,自己去市场超市杂货铺,也不懂比例搭配,不熟悉的人又容易挑得云里雾里的,控制不好量还会把冰箱搞的乱糟糟的。

那就不妨入手正东吉品春夏汤料包,里面就有搭配好食材的汤料包,自行加上-g猪脊骨或肉和适量水,就可以等着喝汤啦,厨房小白都会,用来煲汤或者直接煲茶水喝都很适合。

一定要试试它,简单又方便,一锅美味的汤除了有这些豆子的自然豆香气,汤水里还有猪骨和肉的肉香,有老火汤的浓郁滋味,单独喝和拌饭都香!这个又湿又潮的回南天,让全家人都排排湿气,喝上一碗整个人都舒畅了。

除了有适合春天的懒人汤料包,我们还有针对不同季节、人群需求做了科学配比的汤料包。自己煲汤做饭简单,家里人也喝的健康舒服。

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