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腊八节,有钱没钱,记住五吃三忌一不碰 [复制链接]

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腊八节,有钱没钱,记住“五吃三忌一不碰”,日子越过越顺

到了“腊八节”,不管是南方还是南方,都会举行各种仪式,祈祷来年好运,明天是腊八节,也是“五吃三忌一戒”,生活越来越好。

五顿饭

1、腊八粥(腊八)

这一习俗在全国范围内流传了上千年。腊八粥又称"七珍五味粥"、"佛粥",源自佛教,相传饮此粥能得天福,从此风靡于国内。

腊八粥的制作方法多种多样,有小米、大米、红枣、桂圆、花生、大豆、绿豆、赤小豆、核桃、薏米、桂花、红薯、百合、莲子、柿子、板栗……各种颜色的材料让腊八粥五颜六色,让人食欲大开。在腊八节吃这种稀饭,不但味道鲜美,而且还能庆祝丰收,祈求好运!

2、吃腊八味大蒜

“腊八蒜”是一种传统的民俗点心,在腊八节这天是必不可少的。这道菜的制作非常的简单,就是将大蒜去皮,装进一个密闭的玻璃瓶中,再用醋泡制。直到大年三十,才能品尝到年夜饭和冷盘。

腌好的蒜,色泽碧绿,没有了蒜味,入口后格外的爽口。可以促进血液循环,改善肠胃,增强体质。

3、吃腊八豆花

在一些地区,在正月的第八天,人们会把“腊八豆腐”晾干。豆腐用黄豆,辣椒,八角,花椒做成豆腐,豆腐切片,然后用盐浇在豆腐上。

将其置于阳光下晾晒,晾干即为腊八,其色泽呈黄绿色,口感柔软,口感鲜美,素有“素火腿”之美誉。可以单独制作,也可以与其他材料一起食用,很是流行!

4、吃腊八粉

陕西人对于面条的喜爱,面条的做法也是不断创新,变得多种多样,因此在农历的这天人们也会吃到它。胡萝卜,白萝卜,白菜帮做肉馅。

再与肉丁、木耳、黄花、豆腐、蒜苗、粉条等一起熬制而成的面汤,口感鲜美,口感鲜美,与各类美食相配,令人垂涎欲滴。另外,通常在制作腊八时会多煮一些,如果不能全部吃光,则代表着“年年有余”。

5、吃八角豆角

“八豆”是湖南的一道特色小吃,因为它是在每年的腊八节时食用,所以被称为“八角”,已经流传了几百年。把大豆用大火炖,然后用慢火炖。

与盐、花椒、生姜等配料一起腌制发酵而成,至腊八这天打开盖子即可享用。制作出来的八角豆子味道鲜美,容易储存,可以长期食用,用于炒菜、炖菜等,味道鲜美,而且还可以起到开胃消食的作用。

三大禁忌

1、忌移居

每年的腊月都是冬天里最冷的时候,天气阴冷,环境怪异,让人很难适应。再加上每个人都在为新年做准备,所以在大年三十之前,搬走是一件很麻烦的事情,会让人觉得很辛苦,也很容易让人觉得不舒服,所以才会有搬迁的说法。

2、腊八粥中午不要吃,

古人云:“早吃麦子,来年早点收获。”另外,因为腊八粥源自佛教,佛教有一个传统,那就是在午后不吃东西,所以人们不能在午后吃到腊八粥,也就是十二点左右。腊八粥是要在第一夜做好的,然后用小火熬到天亮。

3、言辞谨慎

现在是年底了,每年都有很多的仪式,据说,每年的正月,神仙都会下界,为的就是给我祈福,所以,在这个节骨眼上,大家都不会破口大骂,因为这样,大家就不会在这个节骨眼上破口大骂,为的就是祈祷来年能够平平安安。

一动也不动

腊八粥由各种谷物制成,富含粗细的纤维。腊八蒜的味道很烈,不管是“阳”的人,还是“阳康”的人,都会因为脾胃虚寒而影响到身体,所以最好是少喝腊八粥或者腊八蒜,这样会给胃造成很大的影响。

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