夏天到了，天气炎热，小编的妈妈经常拿薏米搭配各种粗粮煮粥喝。
红豆薏米粥、绿豆薏米汤、薏米芡实粥……早餐喝一碗，美味又营养，还能补充膳食纤维、促进营养均衡~
《中国居民平衡膳食宝塔》建议每人每天吃全谷物和杂豆50~克
要知道现在很多人喜欢吃肉食，膳食纤维的摄入量是远远不够的！但是红豆薏米粥可没想象地那么简单，煮过了太糊了，泡的不够又有硬芯。
而关键是，你煮了半天可能从一开始，你的原材料就选错了！营养成分大打折扣！
红豆薏米，很多人选错了
1、生薏米和炒薏米
很多粉丝朋友不知道煮粥的薏米也是要炒过的！
生薏米一般为白色，而炒薏米按照翻炒的程度可分为炒黄、炒焦炒炭，颜色主要为黄色。
生薏米气味较淡，而炒薏米具有微微的焦香味，还带有一种淡淡的中药味。
2、红豆和赤小豆
很多粉丝朋友红豆、赤小豆分不清楚，以为是同一个东西。其实从外形上区分：普通红豆外形胖圆，而赤小豆外形细长。
从口感上，红豆较软，容易出沙。而赤小豆质地更加坚硬。
营养学家建议实际上在煮红豆薏米粥时应该用的是赤小豆，而不是普通红豆！
赤小豆富含蛋白质、膳食纤维，维生素A、维生素E、视黄醇，而且赤小豆高钾低钠，营养丰富。
煮红豆薏米粥本来就不简单，现在还要选赤小豆、炒薏米，做起来实在是麻烦了点……
不如把他们低温烘焙，人体更易吸收！
再加上富含膳食纤维的燕麦，做出来的赤小豆薏米饼，营养美味~。一口咬上去，一股燕麦的清香和薏米的焦香扑鼻而来，吃过后满嘴的红豆香味，口感醇厚酥脆，越嚼越香！
每天早餐来两块，饱腹又营养，比自己熬粥轻松省事多了！还可以搭配一杯牛奶，开启营养又美味的一天~
赤小豆和薏米是好搭档，市面上也有很多红豆薏米的产品。但是很多黑心厂商为了节省成本偷工减料！
主要有3点没做到位：
01、选材
现代市场上很多赤小豆和薏米不是天然的，一定程度受土地，环境污染影响，甚至人工催熟。
田陌上的赤小豆薏米饼，选用的赤小豆来自黑龙江，产地远离工业和城市污染，种出来的红豆品质信得过。
薏米则来自贵州兴仁县的国家地理标志产品，所产薏米饱满、软糯粘香~
再加上“中国燕麦之乡”河北产的燕麦，粗纤维燕麦饱腹感强，还能补充膳食纤维！
02、工艺
红豆薏米饼听起来简单，其实制备工艺繁杂，涉及到配比，炒制，研磨等十二道工序。这里就是大家关心的对薏米的处理，薏米一定要炒熟。
不像市面上红豆薏米粉，研磨太细导致谷物失去纤维结构，营养大大流失。
而这款红豆薏米饼引进了谷物粗磨技术，更好保留谷物的膳食纤维。
你甚至依稀能看到食物的原材料，一口下去，麦香浓郁，红豆越嚼越香，吃过后满嘴的粗粮香味，回味无穷。
03、口感
很多中老年人不喜欢吃粗粮，口感不好，吃都吃不下，怎么能坚持吃？要想好吃，豆子处理很关键，炒熟的豆子比生豆子好吃，也更香！
早上的时候，两块赤小豆薏米饼搭配一杯纯牛奶，粗粮饼干饱腹感强。吃的满嘴香脆，搭配醇香的牛奶，更有一番滋味~
