文/正执君
北宋仁宗年间的一个春天，皇帝赵祯一日起床时觉得耳下两腮部发酸、隐隐作痛，用手一摸，感到有些肿胀，遂唤来御医。御医跪着给赵祯切脉后，又细细地察看了两腮，然后奏道：“陛下此症，名谓痄腮(腮腺炎)，乃风湿病毒之邪，由口鼻而入所致。当以普济消毒饮内服，如意金黄散外敷，可保龙体安康。”
不料三天以后，赵祯病情恶化，恶寒发热，倦怠呕吐、两腮肿痛坚硬，张口困难……御医们慌了手脚。
不久，一张皇榜飞出宫门：“凡能治愈皇上之疾者，必有重赏，”京城有个姓傅的走访郎中，看到那张皇榜，于是返回住处，取出赤豆若干，研成细末，以水调成糊状，美其名日“万应鲜凝膏”。然后去揭下皇榜，给皇帝敷上，一连三天，居然治好了痄腮。自此以后，傅郎中名闻京城，病人络绎不绝，应接不暇。
这治好皇上之疾的赤小豆，又名赤豆，是豆科植物赤小豆的种子。全国大部分地区均产，是常用中药之一。中医用它来治疗水肿、黄疸、脚气、泻利、便血、痈肿、腮腺炎、产后乳汁不通等病症。
赤小豆
今天药食同源系列就来说说赤小豆的作用与食用。
药食同源
赤小豆
赤小豆，味甘、酸，性平。
归心、小肠经。
利水消肿，解毒排脓。
用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
1.《别录》：疗寒热热中消渴，止泄痢，利小便，下腹胀满，吐逆卒。
2.《本草纲目》：消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度(权)。缩气行风，坚筋骨，抽肌肉。久食瘦人(士良)。散气，去关节烦热，令人心孔开。暴痢后，气满不能食者，煮食一顿即辟瘟疫，治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿。
3.《本经》：下水肿，排痈肿脓血。
赤小豆的食用药用方法
今天给大家推荐几个赤小豆的吃法。赤小豆的食用方法
1.赤小豆鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，赤小豆克
做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开，煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时，最后起锅前加入盐调味。
功效：赤小豆鲫鱼汤有健脾祛湿、利尿消肿的功效，并且也很适合湿热证。
2.赤小豆薏仁茶
食材：红薏仁、赤小豆、芡实
功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可。
功效：赤小豆薏仁茶是一种保健饮品，它的主要功效是清热解毒、祛湿消肿，还能够抑制癌细胞的增值，对于风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用。
3.赤小豆鸡汤
食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实
做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好，半小时之后将所有食材导入锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可。
功效：鸡肉能够温中补气，还能够补肾填精，和赤小豆一起煲汤有健脾养胃的功效。
赤小豆药用配方
1.与猪苓、泽泻、茯苓皮等同用，用于水肿胀满、脚气浮肿等症。
2.与麻黄、连翘、桑白皮等同用，用于湿热黄疸轻症。
3.与赤芍、连翘等同用，用于疮疡肿毒之症。
看到赤小豆，想必很多人都知道，赤小豆薏仁茶，作为祛湿茶中的常青树，红豆薏仁，赤小豆薏仁可以说是经典组合。红豆薏仁虽能利水消肿但是凉性的，长期单独饮用会伤害脾胃。湿气重的根本原因是脾胃虚弱，不能正常运化水液，所以一定需要健脾补气，增强脾胃运化能力，就能祛除体内湿气了。所以喝新汉方参苓薏仁茶更科学更全面，不仅祛湿还健脾！这源于它高级的成分，新汉方参苓薏仁茶内含12种药食同源食材，有人参、茯苓、山药、薏苡仁、莲子等等，可以健脾胃，让人远离湿气。-END-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
