夏季温度高、雨量增加，在湿热天气，人体也容易生湿，各种疾病如湿疹、脚气、溃疡等出现概率增加。湿气重还会影响食欲，出现消化不良、感冒、疲劳等问题。根据中医理论，夏季与五脏中的“脾”相对应。脾有运化水谷、水液的功能，向全身输布精微物质，并有助于气血的生成和统摄。脾易为“湿”所困，如在《黄帝内经》中就有“脾喜燥而恶湿”的观点，这也是天气潮湿闷热时，人们会吃不下东西、觉得全身不适的原因。中医认为，湿性重浊、黏滞，侵袭人体会引起全身乏力、肢体困重、食欲差、水肿等表现，往往黏腻不爽、缠绵难愈。体内湿气重的人，许多与饮食多肥甘、缺乏运动有关。湿气越重，身体越觉沉重，越不愿活动。长此以往，形成恶性循环。关于健脾祛湿，人们大多会想到“红豆薏仁水”，除此之外，大家还可以试试下面的药食两用之品。
健脾化湿白扁豆
在健脾食材中，李时珍称白扁豆“其性温平，得乎中和”，为“脾之谷”，能“止泄痢”“暖脾胃”。白扁豆能化湿降浊、调和脾胃，有补脾而不滋腻、化湿而不燥烈之特点，可用于治疗细菌性痢疾、肠胃炎、腹泻、呕吐等胃肠道病症。它还可解毒，用于食物中毒。以下推荐几种食疗方。白扁豆山药粥材料：白扁豆30克、山药30克、大米00克做法：将白扁豆洗净，加适量水浸泡，山药切丁；之后将白扁豆及浸泡用的水进行大火煎煮，烧开后转小火，30分钟后，加入山药和大米；大火煮沸后，转小火煮至粥熟。出锅前，可加适量冰糖调味。功效：补中益气。白扁豆粥材料：白扁豆30克、粳米60克做法：白扁豆、粳米洗净，一同下锅熬煮，至豆烂粥熟，每日可食用两次。功效：补益脾胃、和中止泻。需提醒大家，白扁豆要适量食用，上述食疗方也要结合自己的体质、身体状况辨证应用。白扁豆中含有凝集素，有一定的毒性，所以要煮熟、煮透后才可食用。因白扁豆嘌呤含量较高，所以痛风、高尿酸患者要少吃，疟疾人群也不宜食用。
利水消肿冬瓜皮
冬瓜皮是葫芦科冬瓜的外层干燥果皮，可利水消肿、清热解暑，用于夏季暑热导致的口渴、小便短赤、水肿。冬瓜粥材料：冬瓜00克、粳米00克做法：冬瓜洗净后，带皮切成小块，与粳米同放入锅内，用小火加水熬煮，至瓜烂米熟成粥。功效：消肿而不伤正气。需提醒大家，冬瓜皮性凉，脾胃有寒的人不适宜多吃。食用前，应咨询专业医师。此外，玉米须可以利水消肿、利湿退黄，也可疏利小便，祛除停滞的水液和湿气。同时，它还有一定的降血糖的作用。对糖尿病患者，可以在辨证基础上，将玉米须同玉米一起煎汤煮，代茶饮用。上述食疗方虽为饮食疗法，也应辨证，在医师指导下应用。虽然夏季，尤其是长夏季节，外界湿气重而影响人体健康，但因为个人体质不同，并非所有人都会因此而生“湿”。如果体内并无湿阻，反而还属于津液亏虚的体质，却跟风大量食用利水渗湿的食物和药物，则会加重体内气血津液和阴阳的失衡，导致身体的不适。因此，合理饮食以及合理养生，不跟风、不过度，才是正确的养生态度。中医调理，还可以看看这些：体内有湿气如何调理？冬吃萝卜夏吃姜，你吃对了吗？扁鹊唯一流传下来的方子，用它养好三伏！
气血这样补：清晨拍手，晚上泡脚！
参考文献：《夏季祛湿，从吃开始》薛玉珠预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
