赤小豆

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这个春季你祛湿了吗这几款汤或者适合你,祛 [复制链接]

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在广东的春季湿气非常的重,每到阴雨绵绵的季节,人体的湿气比较重,会导致身体乏力,以及困倦,面部油脂多,而且胃口差,腹部胀满。整个人都觉得不舒服,上班无精神,睡觉不踏实。这个时候就要利用汤汤水水来去除湿气,我家每年春季都少不了这些汤水,下面推荐几款祛湿汤给大家。

一:

绿豆中含有较多的球蛋白和多糖,能够促进机体胆固醇的分解,从而起到降脂的作,同时还具有清热解毒、祛除湿气,保护肾脏肾脏的作用,春季祛湿少不了绿豆这个主角。

材料:冬瓜半个、绿豆50克、海带克、猪骨克、胡萝卜1个、盐、姜片

做法:海带提前泡软、猪骨焯水后洗净,绿豆洗净、胡萝卜去皮滚刀切块、冬瓜切块。汤锅放清水加入猪骨大火煲滚,转小火煲半小时,加入胡萝卜和海带、冬瓜,煲40分钟下盐调味即可。

二:

薏米的作用我们最熟悉的应该是祛湿的保健功效了,它含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。属于一种中药,具有健脾利湿、祛风除寒、活血化瘀的功效。所以春季煲汤第一种祛湿材料就是薏米,薏米还可以有效的增加新陈代谢的速度,起到降低血压、降低血脂的效果。

但是需要注意这种薏米性寒、味甘,对于一些脾胃虚弱的人群建议少量使用,不然有可能会导致出现胃肠刺激症,导致腹痛、腹泻等现象。

材料:莲子20克、薏米30克、百合10克、赤小豆30克、玉竹20克、蜜枣1个、姜3片、猪骨头克、冬瓜半个,陈皮1块,盐

做法:1、猪骨头剁成小块,用开水焯烫出血水,再冲洗干净,冬瓜切成大块。2、其它材料全洗净,锅内加清水放入猪骨头,加入其它材料(冬瓜、盐除外),大火煲滚,转小火煲1个小时,再加入冬瓜小火煲半小时,最后加盐调味即可。

三:

不喜欢以上两款的可以用绵茵陈煲汤,绵茵陈又叫茵陈,学名茵陈蒿,主治风湿寒热邪气。最近阴雨绵绵,很多人都会觉得口苦、易疲劳,而且对于这么闷热、湿重的天气,大家都非常不习惯,在饮食上不知所措。中医建议阴雨天湿气重,养生应以祛湿为主,适当吃“苦”有益身心。

材料:鲫鱼2条、绵茵陈50克、蜜枣2个、陈皮1块、盐、清水

做法:1、陈皮用清水泡浸,绵茵陈加清水泡一会然后清洗。2、将鲫鱼清洗干净,绵茵陈要多清洗几遍,陈皮用刀把白色部分刮干净。3、平底锅内加入少量油加热,放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。4、然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。5、加入清洗干净的绵茵陈、陈皮和蜜枣、清水。6、然后坐炉子上大火煲沸,转小火煲1小时。最后加入适量的盐调味即可。

四:

赤小豆是一种能消胀满、除热毒、散恶血、利小便的中药,也可以叫它红豆、赤豆、红小豆、朱赤豆等。主要是由于赤小豆具有利水的功能,味甘,性平。能有利健脾利湿,散血,解毒功效。但也不是人人都能吃赤小豆,阴虚而无湿热的人不要食用赤小豆,小便清长人忌食赤小豆,所以赤小豆也是不可以乱吃的。要根据自己的身体状况,来选择食材。

材料:鲫鱼2条、淮山1根、赤小豆50克、姜1块、盐

做法:1、赤小豆用清水泡半小时。鲫鱼杀好清洗干净。淮山去皮洗净,用盐泡上。2、平底锅内加入少许油烧热,再放入鲫鱼和姜块,煎至鲫鱼微黄备用。3、瓦煲内加入适量的清水,加入泡过的赤小豆。4、然后开大火煲滚,沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸,再转小火煲半小时。之后再加入淮山再次煲半小时,最后加入盐调味即可。

五:

我平常也很喜欢用鱼腥草来煲汤,喜欢那种入口甘甜的味,鱼腥草又名“折耳根”这次疫情,很多地区都捐了物资去武汉,其中就有鱼腥草,不少武汉人们没吃过这种菜,发上网来寻求吃法。鱼腥草不但可以煲汤,更多的用来凉拌。

鱼腥草性质寒凉,具有清热解毒、利尿祛湿、健胃消食的功效。鱼腥草素还具有抗菌的功效,对流感杆菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛等功效。

材料:猪展肉克、鱼腥草克、椰枣3个、陈皮1块、盐、清水

做法:1、猪展肉洗净切成两块,放沸水中焯烫去血水,然后捞起冲洗干净。2、汤锅内加入清水,放入猪展肉、椰枣。3、把陈皮泡软,把白色部分刮去,然后放入汤煲内。4、盖上锅盖,大火煲沸,转小火煲半小时。5、待汤煲半小时后,再加入鱼腥草,煲15分钟,最后加盐调味即可。

好啦,这么多种袪湿汤,总有一款适合你,赶紧趁着春天的尾巴,去除体内的湿气吧,祝愿小伙伴们健康快乐!

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