赤小豆

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红豆生南国,春来发几枝原来红豆可以做 [复制链接]

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“红豆生南国,春来发几枝”原来红豆可以做这么多种营养粥!

今年的天气似乎有点反常,虽然也是30多度的高温,但是总觉得比往年都要热,走在街上就像走在一个大火炉里一样,就算坐着不动弹也会出汗;从早上睁开眼开始就莫名的觉得燥热,骑车去上班迎面吹来的都是一阵阵热浪,还好,上班的地方有空调,不至于受罪,但是那些在烈日下工作的环卫工人以及其他的工人就不那么幸福,一不小心就有可能中暑。夏天来碗好喝的粥真是一种享受,不仅美味可口还健康养颜。“红豆生南国,春来发几枝”原来红豆可以做这么多种营养粥!

红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。王维的诗,红豆相思豆,生长在南方!红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果,更是用来做粥的绝佳食物。

红豆薏米粥

用料:红豆;薏米;冰糖

做法:

红豆和薏米提前泡上一个晚上,按照二比一的比例放进电饭煲,加冰糖加平时煮饭的量的水按下煮粥按键就可以了,红豆和薏米最好提前泡好,要不然不容易煮烂,一般我做红豆意米粥都是提前一晚上泡好的!

小贴士:孕妇忌食。

红枣红豆薏米牛奶粥

用料:红豆大半杯(豆浆机里的量杯);薏米小半杯;红枣5颗;冰糖一小把;纯牛奶一袋ml

做法:红豆薏米二比一比例,提前一晚上洗净泡好,放入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水。开始按下煮粥键,1个小时后电饭煲停止,放入冰糖,对半切的红枣。不切也可以,随意。再煮30分钟后加入牛奶,也可以加入燕麦,煮开几分钟就可以了。

小贴士:孕妇忌食。

喳咋粥

用料:黑豆、红豆、绿豆、花生、薏米、黄豆、白芸豆、花芸豆、西米用量杯各准备50g,冰糖克;牛奶、炼奶随意。

做法:把以上所有的豆类都洗干净,提前泡上一晚上,将泡好的豆类放入电饭煲,加入冰糖和适量的水,水量高过豆子5厘米左右,按下煮粥键,煮熟后最好在保温几个小时即可。另起一锅加水把西米煮熟,捞出浸泡在冷开水中。取一小碗煮好的豆子,加入适量的西米,再倒适量的牛奶和炼奶即可。

小贴士:孕妇忌食。

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