本期导读：谷雨｜雨多关节痛湿疹失眠，合掌瓜丝瓜2款瓜汤去湿健脾
明日谷雨，喝“2汤”，懂“5问题”，做好4件事，助力全年少生病谷雨（4月20日），是春季的最后一个节气。谷雨时身体易受湿邪影响，容易引致风湿痛、湿疹、消化不良，甚至失眠等问题。专家建议多进食一些健脾益气食物，和推介了两款汤水有助利水去湿。
谷雨是二十四节气中的第六个节气，也春季的最后一个节气。从名字当中就反映出谷雨有雨生百谷之意，意思是农田中的初插秧苗和新种作物本来最需要雨水的滋润，而此时节气中降雨量明显增加，便能助其生长，利于丰收。
▼谷雨知道多一点
谷雨易有湿邪
谷雨时节冷空气与湿暖空气交汇，形成长时间的降雨气候。中医认为这种天气属「湿邪」，可对我们健康造成不同影响。
1.各种痛症
湿邪有沉重、黏滞的特性，容易侵入人体肌肉、筋骨和关节，使气血运行不畅，「不通则痛」，导致肌肉和关节酸痛、屈伸不利，头重身重，精神疲倦，因此谷雨时节中常见各种痛症发生，包括风湿痛（肩颈、腰部、肘膝关节部位）、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风等。
2.皮肤问题
湿邪侵袭人体时，最先伤及皮肤，气候湿邪与体内湿邪相搏，浸淫肌肤，导致皮肤出现皮疹、水泡、鳞屑、脱皮、皮肤糜烂渗液、伤口久不收敛、皮肤瘙痒等损害，谷雨时节中常见各种皮肤问题，包括癣、湿疹、风疹、过敏性皮炎、银屑病（俗称牛皮癣）等。
3.脾胃消化系统问题
湿邪有重浊、影响脾胃功能的特性，人体受到湿邪所伤，容易伤及脾胃，出现胸腹胀满、饮食减少、胃痛呕吐、腹痛泄泻、大便黏滞等症状，谷雨时节中常见各种消化系统问题，包括急性或慢性胃炎、肠炎、肠胃型感冒、功能性消化不良、肠易激综合症等。
4.睡眠问题
湿邪性质重浊、黏滞，容易阻碍气机运行，损伤阳气。于潮湿天气中，我们常常闷闷不乐，精神难以提劲，湿邪上蒙心窍，气血运行不畅，难以濡养心神，故谷雨时节中常见失眠问题，具体包括入睡困难、睡眠时间短、时眠时醒、醒后不能入睡、睡眠梦多，甚或彻夜不眠。
5.情绪问题
湿邪有阻碍气机的特性，在情绪方面容易伤及肝气。肝失疏泄，肝气郁结，则出现情绪失调波动，脾气暴躁，或闷闷不乐，抑郁悲伤、易哭、常常叹气呻吟。
▼谷雨养生窍门
1.多进食健脾益气，利水去湿食材
谷雨天气潮湿，建议适当进食一些健脾益气，利水去湿的食材，可用来炒煮或煲汤，例如淮山、莲子、白扁豆、芡实、生熟薏米、茯苓、赤小豆、蚕豆、冬瓜、节瓜、丝瓜、合掌瓜、苋菜、荷叶、芹菜、荠菜、鲫鱼等。
谷雨天气潮湿，可适当进食冬瓜、节瓜、丝瓜、合掌瓜等食物去湿。
2.避免进食难以消化、生冷寒凉及肥甘油腻食物
尽量避免进食难以消化（如坚果、南瓜、番薯、薯仔、番茄）、生冷寒凉（如刺身、冰冻水果、雪糕、沙律、冰冻饮品）及肥甘油腻（如炸鸡、芝士、肥肉）的食物，以免加重肠胃负担
3.穴位按摩
有些穴位有健脾去湿、振奋精神、提神醒脑的作用，于谷雨这种潮湿的时节可多用手指按揉。
健脾去湿穴位：阴陵泉、足三里、三阴交
振奋精神、提神醒脑穴位：风府、神庭、百会、印堂
可用手指按揉此穴位各3分钟，每天1-2次，按至酸软更好。
4.起居生活习惯
-注意家居环境的湿度，理想为50%-60%之间，过于潮湿则需要开抽湿机，让环境干爽。
-避免贪凉直接睡卧于地上，夜间睡眠注意穿薄长衫长裤，在家宜穿拖鞋，不要赤脚走路，避免感受湿邪。
-注意天气变化，下雨必须撑雨伞，切勿雨中漫步以免湿邪侵袭。
-运动后出汗，要及时擦汗及替换衣服，以免汗出当风，受到湿邪侵入。
▼谷雨汤水食疗
1.丝瓜鲫鱼汤：健脾、去湿、消肿
材料（2人分量）：
鲫鱼1条、丝瓜2条、生姜2克、赤小豆15克、芜荽3克（可不加）、生熟薏米20克、葱白3克、水毫升、盐、料酒、胡椒粉各1茶匙
做法：
1.鲫鱼鳞、去鳃、去内脏，洗净，在鱼身两侧割两刀，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
2.丝瓜洗净切片
3.热锅倒油，把鱼煎至外皮金黄色以去腥味，捞起沥干
4.鱼置于汤锅中，放入生姜、葱白、料酒和水
5.煮沸后加入丝瓜、生熟薏米、赤小豆，再煮1个半小时，加入适量胡椒粉、芫荽和食盐以作调味，温服便可
饮用次数：
每周1次，水肿消失则停止饮用
适合人士：
湿重（颜面和四肢浮肿、脱腹胀满、饮食减少、大便溏烂、小便量少、精神疲惫、头身重）
忌用人士：
脾阳不足（虽有水肿但同时肢体不温、腹胀冷痛、喜暖喜按、面色萎黄、懒言嗜睡）
2.合掌瓜五指毛桃汤：健脾、益气、去湿
材料（2人分量）：
合掌瓜2个、胡萝卜1条、脱壳栗子6颗、党参片15克、五指毛桃15克、熟薏米15克、白扁豆15克、南北杏10克、淮山乾15克、水毫升
做法：
1.合掌瓜、甘筍洗净切块，所有材料放入锅内，水沸后煮1小时
2.加入适量食盐调味，温服便可
饮用次数：
每周1次，天气干爽可停用
适合人士：
脾虚湿盛（形体消瘦、精神疲倦、面色萎黄、头身困重、四肢乏力、少气懒言、自汗、饮食减少、胸腹闷胀、大便溏烂）
忌用人士：
热盛（身热、面色红赤、口干口苦、口舌生疮、小便黄短、便秘）