赤小豆

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TUhjnbcbe - 2025/1/5 22:01:00
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关键词:浑元运气养生浑元体质养生立秋运气养生五脏系体质饮食养生立秋饮食养生

择要:

立秋以四季期间而言,是进入秋天,阴气渐长,但依五运六气期间,变化率平均绝对值偏差与大暑相同,自然运气立秋.,大暑4.4。变化率平均绝对偏差值:立秋0.,比大暑0.5略有减小。体质平均绝对偏差比较:立秋-.8,大暑21.8,平衡系数比较:立秋16.48,大暑-25.29。

故立秋是炎炎夏日的延续,太阴湿土更负,暑热依旧熏蒸,心系心气偏高,肺系肺津过甚,肺气不足,肝系肝阳偏高,脾系本脏幅值高,肾系本脏不足。暑热易致失汗,饮食需注意在清热解暑的同时,适当食用一些具有收敛作用的食材,如山药、糯米、莲子、桂圆等,并需注意平调五脏系之阴阳平衡,谨防顾此失彼。

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年立秋、大暑节气期间-内经运气与自然运气扩展架构比较。

年立秋、大暑节气期间-内经运气与自然运气化生值比较。

立秋三候,《立秋》[南宋]刘翰。

年立秋、大暑节气-节气期间-运气比较:

年立秋、大暑节气期间-浑元运气架构基数与化生值比较:

年立秋、大暑节气-日期间-运气数据比较:

年立秋、大暑节气-节气期间-全球运气体质比较:

年立秋、大暑节气-节气期间-五脏体质变化与平均绝对偏差值比较:

年立秋、大暑大暑节气-日期间-五脏系运气体质:

立秋节气饮食养生:赤小豆薏米粥,萝卜番茄炖排骨,山药肉骨汤,牛腱汤,猪尾滋补汤,白笋老鸭汤。

五脏系气血阴阳饮食养生:

心系:糯米,莲子糯米粥,桂圆红枣糯米糕。

肺系:海带排骨润肺汤,雪梨银耳汤,银杏荸荠炒藕尖,银杏。

肝胆系:虾子茭白,茭白,荸荠烧香菇,香菇。

脾胃系:芋头,芋头排骨煲,猪肉,蘑菇芋头汤,蘑菇,红薯拌胡萝卜,蜜烧红薯,番薯。

肾系:山药炖猪肝,板栗红枣鸡汤,栗子白菜,猪脊骨炖藕。

年立秋、大暑节气期间-内经运气与自然运气扩展架构比较

内经运气:立秋与大暑运气相同。

自然运气:立秋与大暑运气基本相同。

虽然立秋,但仍是炎炎夏日的延续。

年立秋、大暑节气期间-内经运气与自然运气化生值比较

运气化生值比较:

内经运气化生值:立秋与大暑数据相同。

徵火0,商金0,角木0,宫土4,羽水4。

自然运气化生值:立秋与大暑数据基本相同。

大暑徵火4.25,商金0.,角木-2.,宫土.75,羽水4。

立秋徵火4.,商金02,角木-2,宫土4,羽水4。

变化率平均绝对值偏差比较:

内经运气立秋,大暑均为0..

自然运气立秋.,大暑4.4.

立秋比大暑有轻微变化,

立秋三候

大暑节气,太阳位于黄经15°,包含从7月2日—8月7日。为夏季第六个节气。

:立秋,七月节。立字解见春。秋,揫也,物于此而揫敛也。

初候,凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。

二候,白露降。大雨之后,清凉风来,而天气下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。

三候,寒蝉鸣。寒蝉,《尔雅》曰寒螀蝉,小而青紫者;马氏曰物生于暑者,其声变之矣。

附一首诗文共享:

《立秋》[南宋]刘翰

乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。

睡起秋声无觅处,满阶梧桐月明中

年立秋、大暑节气-节气期间-运气比较

立秋徵火、商金、羽水比大暑有所增加、角木被金气抑制,宫土更负,暑湿之气更剧。

年立秋、大暑节气期间-浑元运气架构基数与化生值比较

变化率平均绝对偏差值:立秋0.,比大暑0.5略有减小。

年立秋、大暑节气-日期间-运气数据

立秋与大暑一样,湿土明显偏离下降,湿气更甚,18—22日稍升。商金回归下降,郁发之势得以缓解;徵火、角木与羽水胶着,处于平衡之势。

年立秋、大暑节气-节气期间-全球运气体质比较

立秋与大暑的体质没有太大的变化,幅值变为比较平缓,但数据值却明显增加,仍然需预防臓气过甚。

年立秋、大暑节气-节气期间-五脏体质变化与平均绝对偏差值比较

夏季平均绝对偏差比较:立秋-.8,大暑21.8,

平衡系数比较:立秋16.48,大暑-25.29,

虽然入秋,五脏变化变为平缓一些,但需注意暑湿之气未减,“暑则气淖泽,虚邪因而入客,亦如经水之得风也”,预防暑湿熏蒸致病。

年立秋、大暑节气-日期间-五脏系运气体质

五脏系运气体质图的排序是:气、血、本脏、阳、阴。五脏系运气体质的特点:

1)8月8日干支戊戌,9日干支己亥,体质数据值变化规律依然为阳干支高,阴干支低。

2)三候体质变化明显:一候峰值高,幅值变化小;二候起落稍大,三候呈降势。

)五脏系气血阴阳特征:心系心气偏高,心阳相对不足;肺系肺津过甚,湿热易炼津化痰本脏低,肺气不足;肝系肝阳偏高,脾系本脏幅值高,肾系本脏不足。

盛夏炎热,暑湿熏蒸,血气容易閙焯,汗易出而损心阳;肺津过甚,易被炼化为痰;肝阳易借热势升高,脾运长为湿困,肾本脏容易热耗,所以立秋节气仍然需时时注意平调脏腑阴阳。

因为本图是全球运气体质,仅作为参考,具体个人的饮食养生应该把自身的症状与五脏系气血阴阳证候体质相参照,灵活调整饮食配伍。

立秋节气饮食养生

曰:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也;逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。”。

从夏至一阴生,到立秋已经过了个节气,虽然开始进入秋天(以四季期间而论),但从五运期间、六气期间而言,依然还在宫土与太阴湿土的期间,所以湿热熏蒸还是存在,可以不必理会立秋的特点,饮食可以参照夏至、小暑、大暑的饮食养生特点:吃新鲜蔬菜,吃水果,吃瓜,喝粥,喝汤,喝茶。但需特别注意在清热解暑的同时,适当食用一些具有收敛作用的食材,如山药、糯米、莲子、桂圆等,并需注意平调五脏系之阴阳平衡,谨防顾此失彼。

赤小豆薏米粥:


  :赤小豆50克,薏米克,莲子0克,百合20克,冰糖适量。


  :将赤小豆、薏米、莲子、百合洗净后用清水浸泡1小时;大火把上述原料烧开10分钟后,加盖焖1个小时;再次把汤烧开,然后加入冰糖,转小火煮20分钟后熄火,再焖0~60分钟即可食用。

萝卜番茄炖排骨:

:番茄,萝卜,排骨,当归、桂枝适量(装入鱼袋),味精、盐少许

:排骨汆水去浮漠,番茄汆烫去皮剁碎置砂煲底层,放入排骨,白萝卜切块放上面,加水适量入香料袋。大火转小火慢炖小时,食用时候调味即可。

山药肉骨汤:

:淮山药,肉骨,枸杞、杜仲、当归、川穹、桂枝、茯苓适量(装入鱼袋),盐少许。

:山药去皮切块,肉骨汆水洗净,肉骨入煲底,入淮山与中药材(鱼袋)加入水大火转小火慢炖两个小时,食前加适量盐即可

牛腱汤

:牛腱子肉、白萝卜、老姜1块、当归、桂枝(装入鱼袋)、枸杞、味精、盐适量

:牛腱子肉汆水捞出切块,入煲锅中加入白萝卜,适量水及老姜、香料袋大火转小火煲2小时即可。

药膳猪尾滋补汤:

:猪尾,当归、党参、熟地、桂枝、枸杞、川穹、白术、破故纸、杜仲(装入鱼袋),盐。。

:尾清洗净汆水去杂质入炖煲,加中药材袋。适量水大火转小火炖三个小时,食前入盐即可。

白笋老鸭汤

:老鸭、笋、姜,枸杞,当归、桂枝(装入鱼袋)、盐。

:鸭肉汆水去杂剁小块与笋,姜及药袋入炖煲加水适量,大火转小火炖一个小时即可。 

五脏系气血阴阳饮食养生

立秋与大暑的运气与体质均没有明显差别,但金气回归,肺金热化之势可以缓解,应特别注重暑湿熏蒸,所以饮食极需注意顾護消暑祛湿,适度抑制臓气过甚化热、化火。

心系心气偏高,“人血淖液而卫气浮,故血易泻,气易行,”

肺系肺津过甚,湿热易炼津化痰本脏低,肺气不足,

肝系肝阳偏高,脾系本脏幅值稍高,肾系本脏不足。

盛夏炎热,暑湿熏蒸,血气容易閙焯,肺津过甚,易被炼化为痰,肝阳易借热势升高,脾运长为湿困,肾本脏容易热耗,所以大暑需在消暑养津的同时,时时注意平调脏腑阴阳。

心系

内经曰:“人血淖液而卫气浮,故血易泻,气易行”,“暑则气淖泽,虚邪因而入客,亦如经水之得风也”,

立秋心系之心气依然偏高,为时所必然,需食苦去热,养心除烦,敛阴安神。

糯米:

莲子糯米粥:莲子甘、涩,平。归脾、肾、心经。补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。糯米则能补脾胃、益气补血。与糯米煮粥,加红枣、蜂蜜,具养心安神,健脾益气功效。

桂圆红枣糯米糕:桂圆甘,温。归心、脾经。补益心脾,。红枣甘,温。归脾、胃、心经。补中益气,养血安神。综合可补益心脾,安神益气。

肺系

虽然立秋,暑热依旧,容易伤及肺金,肺系肺津过甚,本脏低,肺气不足,湿热气候易致痰湿滞,炼津化痰。

海带排骨润肺汤:

:排骨,海带,鲜百合,鲜莲子,枸杞,生姜三片。百合,莲子正时令,

:海带泡发净切小块入高压锅中,压十分钟备用;排骨加适量料酒,生姜,煮开去浮沫。捞起洗净,再加生姜大火煮开后转小火慢炖半小时,入海带煮十五分钟。加入新鲜百合、莲子,大火转小火炖十分钟。最后加入枸杞,煮三分钟。加适量盐,醋,调味即可出锅。

:百合滋阴润肺,清心安神,莲子清热养心,海带含有丰富蛋白质及微量元素,排骨增营养促药效。

雪梨银耳汤:

:雪梨,红枣,银耳,蜂蜜两勺,冰糖适量。

:银耳泡发撕成小块,红枣洗干净,雪梨去皮切块加水适量,煮开入银耳、红枣、冰糖,大火转小火慢炖半小时,入蜂蜜即可。

:雪梨生津润肺,止咳化痰,银耳润肠养肺,美容养颜。

银杏荸荠炒藕尖:

马蹄:甘,寒。入肺、胃,肝经。清热凉血,化痰,消积,除翳

银杏:

肝胆系

立秋肝阳偏高,肝阴不足,宜平肝清热,平补肝阴,以免影响肝木的疏泄功能。

茭白:

虾子茭白:虾子甘咸温,入肝、肾经,补肾壮阳,滋阴熄风。共奏清肝之功。

荸荠烧香菇:

香菇:

脾胃系

立秋宫土更加低沉,湿气更甚,本脏气虽高,仍需注意不宜过用祛湿食品,以防影响脾之运化功能,宜芳香辟暑祛湿为主,佐健脾之品。

芋头:芋头的可溶性膳食纤维量比白米白面高4倍,芋头中丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,吸收水分,有健脾胃、补益中气的作用。

芋头排骨煲::排骨、芋头、蒜、酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。

:排骨洗净拌入调味料腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。芋头去皮切小块,热油中炸过捞出。油炒香蒜瓣,入排骨、调味料、清水烧开改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时即可。

:健脾益胃。

猪肉:

芋头:

蘑菇芋头汤:

:芋头,蘑菇,盐,胡椒粉。

:芋头洗净去皮切片。热油炒芋头至微黄,入清水大火转小火煮至芋头软烂,入蘑菇煮片刻。入胡椒粉、香菜即可。

蘑菇:

红薯拌胡萝卜:

蜜烧红薯:

番薯:

肾系

立秋节气肾系本脏仍然不足,炎夏易耗阴伤精,当平补肾系之阴阳为宜。

山药炖猪肝:山药甘,平。归脾、肺、肾经,益气养阴,补脾肺肾,涩精止带;猪肝则富含铁质和维生素B族,是补血的佳品。共具补血益肾之效。

板栗红枣鸡汤:

:老母鸡,板栗,红枣,枸杞,盐、姜,醋。

:老母鸡洗干净汆水,板栗去壳洗净。热锅鸡肉煸炒至金黄,入生姜大火转小火炖一个小时。加入板栗、红枣、枸杞,小火炖20分钟,滴两滴醋即可。

:补肾益气,健脾养胃,补气养血

栗子白菜:

猪脊骨炖藕:

:猪脊骨,藕,精盐、葱段、姜片、黄酒、味精各适量。

:,猪脊骨洗净切小焯水去浮沫。藕去皮洗净切片;猪脊骨加水大火煮沸,加精盐、黄酒、葱段、生姜片,小火炖煮到肉离骨,去骨留肉,捅出脊髓与藕片放在汤中炖熟,拣去葱、生姜,添加味精即可。

:益肾填髓,健脑强身。

引用文献:

《月令七十二候集解》

《素问.四气调神大论篇第二》

中医药膳学

新编四季养生食谱·彩图版].张铁元.扫描版

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