《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。
冬瓜加三味：
材料：冬瓜20克、薏米20克、赤小豆20克、玉米须10克
制法：薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，半个小时后放入冬瓜、玉米须，调味即可。
功效：健脾、利湿，尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。平日烹煮麻烦，可直接选用袋泡茶康而福红豆薏仁祛湿茶泡水！
冬瓜：减肥瓜
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为减肥瓜。《神农本草经》中记载其久服轻身耐老。陶弘景《本草别录》说：冬瓜利小便，治腹水肿胀。
薏米：“龙珠米”
薏米也称“龙珠米”，《神农本草经》将其列为上品。最为人称道的，当数清热祛湿的功效了。既是一种粮食，也是一味中药，它可健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓，夏季可经常食用，搭配赤小豆还有利水消肿的功效。
赤小豆：治疗水肿必用红豆
性味：甘、酸，平。《别录》：疗寒热热中消渴，止泄痢，利小便，下腹胀满，吐逆卒。
玉米须：龙须
玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。玉米须最主要的作用是能利水消肿，泄热，平肝利胆，治疗肾炎、水肿、糖尿病等，但与薏仁、赤小豆和冬瓜搭配效果更佳！
没有比健康带来的幸福更持久的事了，祝你健康，吃出美味吃出美！