备料：赤小豆、薏米若干、红枣3颗、红糖方块1块、陈皮少许。
1.将薏米、赤小豆清洗干净后，将水倒掉，重新注入清水浸泡8-12小时。浸泡后的水保留。
2.将红枣围着中心剪块，去核。
3.将陈皮剪出4小条。
4.浸泡后的赤小豆体积增大，清水也变成红色。
5.将赤小豆和薏米连同浸泡的水一同倒入炖盅，放入红枣和陈皮，再注入炖盅容量80%的清水。~用明火的也可以先将上述材料放入锅中大火煮半个小时，再收小火煮半个小时，再放入红糖煮半小时~
6.盖上盖子，选择炖1.5小时。
7.最后半小时，加入红糖方块。
8.慢炖中，红糖融化，糖水更浓更红~
9.健脾祛湿补气血的赤小豆薏米红枣红糖水完成啦~~