赤小豆

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TUhjnbcbe - 2025/2/9 17:10:00

有的人喝口凉水都会胖,有的人无论怎么减肥都瘦不下来,其实这都是湿气重导致的。中医认为:湿为阴邪,湿性黏腻重浊。湿邪伤人有内湿和外湿之分,外湿易诱发内湿,气候潮湿或者涉水淋雨或者居室潮湿就容易导致湿气入侵体内。湿气重常表现为:疲乏懒动、头昏困倦、黑眼圈、胸闷、肥胖、舌苔白腻、痰多、嗓子不清爽、没食欲、四肢沉重、大便粘滞等。那中医有哪些祛湿的食疗好办法呢?

1.薏米红豆粥

薏米克,红豆克,冰糖适量。薏米、红豆先用温水浸泡20分钟,泡发洗净后放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至红豆开花,加入冰糖再熬几分钟即可。薏米,中药里称“薏苡仁”,有祛湿,消水肿,健脾益胃功效。红豆,即赤小豆,古籍里记载它”久服令人瘦”,有明显的利水、消肿、健脾胃功效。既可祛湿,又能补心,还能健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。

2.白术陈皮猪肚汤

鲜猪肚半个,陈皮10克,白术20克,砂仁6克,生姜6片。将猪肚洗净,将全部用料放入汤煲内,加水约2升,大火煮开后改用小火煲约90分钟。取出猪肚切成小块,放回锅内再煲30分钟,调味即可。本膳食中白术有补气健脾、燥湿利水功效;陈皮可理气调中、燥湿化痰;猪肚可健脾胃。此膳食可健脾开胃、祛湿化痰、促进食欲。注意本汤性温,阴虚内热者不宜。

3.淮山药扁豆煲鸡脚

鲜鸡脚10只,淮山药15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,生姜6片。将鸡脚去皮清洗,切掉趾甲。将淮山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2升,用大火煮开后转文火煮2小时,调味即可。本膳食中鸡脚有健脾益气、舒筋强骨功效;淮山药可益气养阴、补脾肺肾;扁豆可健脾化胃;芡实可健脾除湿、固肾益精;薏苡仁可健脾利水渗湿。本膳食适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

4.芡实煲老鸭

芡实克,老鸭1只。将老鸭处理好,洗干净,芡实放鸭腹内加水2升,用大火煮开后,转小火继续煲2小时,加少许盐调味即可。本膳食中芡实具有健脾、祛湿,益肾固精功效;老鸭性温味甘,有滋阴补血功效。故此汤适合阴虚体内有湿者表现如咽干、虚热、心烦、舌苔白腻者服用。

5.白萝卜丝煲鲫鱼

白萝卜克,鲫鱼克,生姜10克。鲫鱼处理干净,放入锅内,加白萝卜丝和生姜,加适量水大火煮开,转小火煮至鲫鱼熟烂,调味即可。此方有健脾理气祛湿功效。

6.土伏苓粉葛汤

土伏苓克,粉葛克,赤小豆40克,扁豆40克,陈皮半个。土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将以上所有的材料放入煲内,大火煮开转小火煲3小时即可。本膳食可祛湿清热毒。

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