明日小暑,这5款消暑粥您一定要收好,热天喝清凉爽口,太合适了!
明日就是夏季的第五个节气——“小暑”节气了。所谓“小暑大暑,上蒸下煮”,一年中最热的时候就要到来了,小暑到来后,三伏天也临近了,天气也将越来越热,我们出门要做好防暑工作,尽量避免高温下工作,如果一定要出去工作,也选择早上和傍晚比较凉爽的时候,以防中暑。
在我们这里,小暑这天有喝粥的习俗,也许有人认为夏天不适合喝粥,那么热的天,喝粥不是越喝越热吗?其实,夏天喝粥都是做好后,等它晾凉后再喝的,喝粥的目的是清热防暑,调理肠胃,补充水分,对于胃口不好的人来说,喝粥比较好下肚,还能健脾祛湿,减轻肠胃负担。明日小暑,这5款消暑粥,您一定要收好,热天吃清凉爽口,真的太合适了!
一,养胃山药粥。
山药的营养价值与保健功效都特别出色。它含有多种营养素,经常食用,可以健脾益胃、助消化,强健机体益肺止咳,降低三高延年益寿。
主要食材:大米、黄小米、铁棍山药、枸杞。
调味料:冰糖。
操作步骤:1,先将大米、黄小米淘洗干净,浸泡一会备用;铁棍山药去皮切成小块,(山药去皮的时候记得戴上手套,否则会手痒)枸杞也洗净备用。
2,把所有食材放入电饭煲中,加入清水,按煮粥键煮开。
3,最后根据自己的口味,加入冰糖,不喜欢甜口的也可以加盐,这粥可盐可甜,煮好后盛出晾凉,喝着真舒服。
二,苦瓜糯米粥。
俗话说:“入夏吃点苦,一夏不受苦”,苦瓜是夏季倍受人们的推崇的食物,因为常吃苦瓜,可以预防疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多等夏季常见的疾病,还能使皮肤变得细嫩健美。
主要食材:苦瓜,糯米,大米。
调味料:冰糖。
操作步骤:1,糯米和大米淘洗干净,放水中浸泡2个小时以上。用手轻松碾碎即可。
2,接着,把苦瓜洗净,对半切开,去掉里面的白瓤和瓜子,切成小丁,然后放盐水中泡5分钟。这样能使苦瓜的苦味减少一点。
3,锅中放水烧热,加入糯米和大米,大火煮沸后转小火,熬煮至米粥黏稠,加入苦瓜丁和冰糖煮开,即可出锅。
三,绿豆莲子百合粥。
这是一道清热祛火,养心安神,美容养颜的粥,绿豆可以起到降火的作用,百合有养心安神,健脾的作用,莲子有祛湿养颜的作用。把它们混合熬成粥可以补肺,润肺,消除疲劳,还可以改善面容憔悴,皮肤微黄的状态哦。
主要食材:干百合、绿豆、莲子、大米。
调味料:陈皮、冰糖
操作步骤:1,将绿豆、莲子、大米分别洗净,提前浸泡2-3个小时,干百合洗净浸泡30分钟,陈皮浸泡10分钟后,清洗干净,刮去里面的囊,这样可以减少苦涩味。
2,把所有食材放入电饭煲内,水量和平时煮粥差不多就可以,按煮粥键煮开。
3,煮好的粥中加入冰糖,即可上桌。
四,南瓜小米粥。
南瓜小米粥是夏季一款经典的粥品,几乎每一个粥店都有它的身影,它的味道非常细腻甜美,营养价值非常高,含有多种维生素,矿物质,以及膳食纤维,可以有效促进消化,增强免疫力,保护我们的视力和肠胃,还有一定的解毒功效。
主要食材:南瓜,小米。
调味料:冰糖。
操作步骤:1,将小米洗净,提前浸泡一下,南瓜洗净,切开后,挖出里面的瓜子和瓜瓤,切成小块备用。
2,接着,把切好块的南瓜放入锅中,加入清水,开大火煮开后,再加入小米,开水加入小米,才能快速出米糊。
3,等南瓜和小米都煮烂后,可以根据自己的喜好,加入适量冰糖调味,细腻香甜,真好喝。
五,五豆黑米粥。
五豆黑米粥,是精选5种不同的豆子搭配而成,它们分别是赤小豆,黑豆,黄豆、芡实,薏米、黑米,其中的每一种食材都有它独特的营养价值,我们常喝这款粥,可以帮助我们清热祛湿,消暑养胃,补肾乌发,补血养颜。
主要食材:赤小豆,薏米,黑豆,芡实,黄豆,黑米。
调味料:白砂糖。不喜欢的可以不放。
操作步骤:1,把所有食材淘洗干净,浸泡在水中,放入冰箱冷冻2个小时,这样可以煮得更快。
2,两小时后,把食材取出来,漂洗干净,放入电饭煲中,加入清水,选择煮粥键煮熟。
3,煮开后,豆粒已经全部开花,这时候,加入白砂糖,搅拌均匀,即可出锅。
我熬黑米粥,都是在这家买的黑米,他们家的黑米,米粒饱满油亮,煮出来的黑米粥特别好喝,喜欢的朋友可以试试
明日小暑,不懂喝这些粥就亏了,清热解暑美容养颜,赛过喝参汤!
关于小暑节气喝什么粥好,就分享到这里,朋友们,你家喜欢喝粥吗?都喝哪些粥呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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