世界杯期间，很多朋友都熬夜看球，再加炎热的夏天，不少地方暴雨连连，气温高，空气中的湿度也会偏高，这对于本身湿气就重的人群来说无疑是一大威胁，很容易上火、湿热困身而生病。有针对性地煲些靓汤给家人喝，通过食补来慢慢调理，赤小豆健脾祛湿、土茯苓利湿清热，再加上薏米合而为汤，特别适合在这闷热潮湿的天气做药膳吃。
土茯苓是南方比较常见的一种中药，主要功效就是祛湿，清热解毒。经常吃土茯苓是可以起到抗菌和降低血糖的功效，此外土茯苓还能起到降低血压以及提高人体免疫功能的效用。右边为新鲜的土茯苓，左边为趁鲜切成薄片后干燥的干片，在药性上是没有多大的区别的。在味道上当然是新鲜的味道要更甘甜些。
很多人以为红豆就是赤小豆，其实它们两者颜色相同，但是形状不同。左边为赤小豆，右边为红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆比较注重的是补血养心，赤小豆比较注重的是利尿祛湿；
土茯苓赤小豆薏米汤
：猪骨克、鲜土茯苓克、赤小豆50克、薏米30克、陈皮1小块、姜3片、盐适量
：1、赤小豆和薏提前用清水浸泡1小时；
2、猪骨洗净放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，煮出血水后捞出来沥干水待用；
3、将土茯苓洗净，斩成小块；
4、陈皮洗净，浸泡一会，然后把白瓤刮掉（这样味道没那么大，嫌麻烦的朋友可以忽略）
5、将处理好的猪骨放进汤锅里，倒入泡好的赤小豆和薏米；
6、加入鲜土茯苓和姜片；
7、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1.5小时，关火前放盐调味即可。
：由于此汤水甚利祛湿，所以大便燥结的人群不宜食用；而且薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，建议孕妇不宜食用。