谷雨是春季的最后一个节气。此时降雨会逐渐增多，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，因此也有“雨生百谷”的说法。
多雨季节，我们可不要错过古人眼里的祛湿“神器”——赤小豆。赤小豆最主要的功效，是利水湿，消水肿。尤其在湿气缠身的春末，更少不了它。今日哈妹分享友友们3道赤小豆的美味食用方法，喜欢记得收藏在家做做看哦！
红豆南瓜糯米丸子
by西蘭的美食厨房
配料:
红豆g、南瓜g、糯米粉g、白糖10g
烹饪步骤:
1.准备好所有食材。
2.红豆洗净提前浸泡4个小时以上，放入康佳养生壶中，
3.加入适量水，开启煮粥模式煮至红豆软糯捞出放入碗中。
4.南瓜上锅蒸熟，
5.取出倒掉蒸出来的水分，捣成泥，
6.加入一勺白糖，
7.分多次加入糯米粉搅拌均匀，
8.揉成面团，
9.再分搓成小丸子。
10.将丸子放入养生壶中，
11.煮至浮起。
12.盛入红豆汤里即可。
红豆黑米粥
by因子食味记
配料:
红豆50克、黑米50克、花生20克、红枣10颗、红糖适量、水适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材。
2.红豆、黑米、花生提前12小时泡好。
3.红枣洗净对半剪开，去掉内核，这样吃不易上火，吃起来还不用吐核。
4.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中，去核红枣也放入。加适量水，稠粥米与水比例大概1：4，稀粥比例1:5。
5.开启电饭煲煮粥模式煮1个小时。
6.粥中调入适合自己口味的红糖。盖锅盖焖几分钟就可以了。
7.装碗美美地享用吧！
红豆派（蓝莓派）
by每天都是艳阳天
配料:
蛋挞皮、红豆沙、鸡蛋、蓝莓果酱、黑芝麻
烹饪步骤:
1.蛋挞皮解冻至挞皮柔软。（蛋挞皮可以直接买现成的）
2.在挞皮中放入红豆沙或者蓝莓酱
3.将挞皮对折，封口，烤箱度烤15分钟左右。
4.撕去锡纸，在挞皮表面刷一层蛋液，撒黑芝麻。
5.再入烤箱烤10分钟。
6.好吃香脆的红豆派（蓝莓派）就做好了。
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