今日小暑，作为入伏前夏季最后一个重要的节气，小暑的到来意味着”天气开始闷热”，此时人体消耗体能最大，只要稍微在户外走动，活动，就容易出汗，而到了大暑之后，这种人体的这种自然反应就更为明显了。
俗话说：小暑吃豆，胜过吃肉！这是古人流传至今，给我们的养生保健的方法。豆类，富含丰富的：蛋白质，钙，铁，磷，和其他营养元素，还可以益智健脑，补血，清热解暑，是夏季三伏进补最佳的食材。
小暑吃豆--红豆红豆一直以来，都备受国人喜爱，早在古代它就被称之为：相思豆。在古诗《相思》中曾经这样描述它：红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思！
小暑吃红豆，更是应时应景，夏季由于天气炎热，人们往往更容易过多的食用“寒凉”的水果，蔬菜，冷饮，此时身体最易积存湿浊之气。赤小豆在中医中认为它具有：除湿利水，补血益气的作用，与它作为中医中最经典的除湿养生方：薏米红豆汤，就是这个季节，小暑除湿，利水化湿，补气血的最佳食疗方剂。
小暑吃豆--绿豆用绿豆来做绿豆粥，绿豆汤，绿豆糕，都是夏季暑天最佳的，解暑美食，绿豆本身具有：清热，去火，解毒，利水，滋阴的功效，小暑吃绿豆做的美食，更是必不可少。
绿豆发芽之后，就是绿豆芽，绿豆芽的营养价值，要高于绿豆，除了清热解暑，去火解毒，它还具有美容养颜，美白，瘦身的作用。绿豆芽炒肉丝，是一道既简单，又美味的传统家常菜，只要将绿豆芽清洗干净之后，下入锅中，与里脊肉丝一丝翻炒，同时下入几根红辣椒提味，下入适量的食用盐味素，调味翻炒均匀即可。
小暑吃豆--黄豆黄豆不仅是我们国家主要的，种植主粮食用作物，它的经济价值也很高，对身体的益处也非常多，比如我们经常喝的豆浆，吃的豆腐，豆皮，都是用它制作而成的。可以说黄豆是我们普通百姓离不开的主要豆类。
小暑吃黄豆，更是滋补，“盐水辣椒卤毛豆”
是从古至今，餐馆里，饭店里，食客们下酒时必不可少的“酒肴”。毛豆在经过卤汁之后，味道变得不一般，扒开毛豆的豆皮之后，才可以吃到毛豆，这种滋味是豆香中夹杂着卤肉香，同时还带有一丝微辣，吃起来十分过瘾好吃，黄豆不仅可以补钙，而且还可以益智健脑，对免疫力低下人群，经常食用豆浆，豆腐，也可以补充人体必须的蛋白质，提高身体免疫力。
红豆，绿豆，黄豆，这三种豆类在小暑节气食用，分别滋补的人体对应部位是：心脏，肝脏，和大脑。小暑三伏，建议经常食用它们，对于身体的常见的：气血不足，湿气过重，上火中暑，免疫力低下，都有良好的预防和保健作用。小暑吃豆，胜过吃肉！这样的说法：您了解了吧。