中医的奥秘在于对量的精准把握。以赤豆为例，适量食用赤豆，脸色便会红润；若过量食用，则可能适得其反，导致脸色发黑。
要让赤豆的美容功效得以显现，关键在于掌握合适的量，并配以大米熬粥。具体做法是：将少量赤豆与适量大米一同煮粥，每日坚持作为早餐和晚餐的主食食用。
如此坚持一年半载，便可看到显著的效果，人人都能拥有红润的脸色。
赤豆的食疗功效赤豆的食疗功效
预防便秘赤豆，这一日常食材，竟蕴含着丰富的食疗功效。其中，对于治疗便秘的纤维含量尤为出色，能够有效润肠通便，同时兼具降血压、降血脂、调节血糖的多重作用。更难得的是，它还能解毒抗癌，预防结石，助你健美减肥，实现全方位的健康守护。消肿利水赤豆同样具有显著的消肿利水功效，它可以用于治疗心脏性水肿、肾脏性水肿、肝硬化腹水以及脚气病浮肿等多种病症。此外，对于疮毒之症，赤豆也有一定的外用治疗效果。通过煮汤饮服赤豆，可以有效地治疗由肾脏、心脏、肝脏疾病，营养不良或炎症等多种原因导致的水肿症状。催乳作用红豆中富含的叶酸对于产妇和乳母而言具有显著的催乳作用。多食用红豆有助于增加乳汁的分泌量，满足新生儿的营养需求。提升免疫系统功能红豆不仅富含蛋白质，还含有多种微量元素，这些营养物质对于增强机体的免疫系统功能非常有益，能够有效提升人体对疾病的抵抗力。食用禁忌阴虚而无湿热者，以及小便清长者，不宜食用红豆；蛇咬伤者，需忌食红豆百日。赤豆食谱红薯赤豆小米粥材料：红薯个、薏米适量、赤小豆适量、绿豆适量、花生20颗、黑豆适量、小米适量、枸杞50g。
做法：将以上材料清洗干净后，按照个人口味加入适量的水，煮至粥稠即可享用。这款红薯赤豆小米粥，不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。
将薏米、赤小豆、绿豆、花生、黑豆以及小米等豆类米类彻底清洗干净。在锅中加入清洗好的赤小豆。红薯去皮后切成适当大小的块状。将清洗好的豆类米类以及切好的红薯，一同放入电压力锅中，加入适量的清水，再撒入一小把枸杞。启动电压力锅，选择煲汤功能，并设定为40分钟。等待煲汤完成后，红薯的香甜与豆类的浓郁香气便扑鼻而来。四红补血粥材料-赤豆把、红糖适量、红米把、红枣5粒、红皮花生把。
做法-将赤豆、红枣、红米和红皮花生彻底清洗干净，之后将赤豆和花生用清水浸泡40分钟。将清洗干净的红枣切成两半，去除枣核，以避免上火，然后备用。将泡发完成的赤豆、红米、花生以及已去核的红枣一同放入电饭锅中，加入适量的清水，随后按下“煮粥”键开始烹饪。在烹饪完成前，根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀直至其完全融化。如此，一碗美味的四红补血粥便大功告成。安神补血所需材料：赤豆60克、桂圆6颗、红枣3颗、粳米0克。
制作步骤：
如此，一碗营养丰富的桂圆红枣豆浆便大功告成，既安神又补血。
将赤豆提前浸泡一夜，红枣去核后切成小块，桂圆剥壳去核，仅保留果肉，同时将粳米清洗干净。将浸泡好的赤豆、切好的红枣、剥壳去核的桂圆肉以及清洗干净的粳米，一同倒入豆浆机中，加入清水至毫升的刻度线。启动豆浆机的豆浆功能，开始制作。等待程序结束，豆浆制作完成后，加入适量的冰糖，稍加搅拌至冰糖完全融化，即可享用美味的红枣桂圆赤豆豆浆。赤豆莲藕汤材料-莲藕一节赤豆50克薏米50克冰糖适量
做法-
接下来，我们制作赤豆莲藕汤。首先，准备好一节莲藕、50克赤豆和50克薏米，以及适量的冰糖。然后，按照以下步骤进行制作：
将莲藕去皮后切成适口大小的块状。把处理好的莲藕、赤豆和薏米一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至莲藕熟透、赤豆和薏米充分软化时，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖完全溶解。关闭火源，盛出即可享用美味的赤豆莲藕汤。接下来，我们开始制作赤豆莲藕汤。首先，将赤豆和薏米清洗干净，然后提前一晚浸泡。在制作当天，将泡米的水和豆子一同倒入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。这样，我们就能开始享受这道美味汤品的制作过程了。将一节莲藕彻底清洗干净，去除其外皮。将处理好的莲藕切成较大的块状，然后放入清水中浸泡。这一步的浸泡并非必需，主要是为了在汤品开锅后能够及时将莲藕加入，以确保其熟透且保持原有的口感。在豆子煮至0分钟后，将切好的莲藕块放入锅中。盖上锅盖，转中小火慢煮50分钟，让豆子和莲藕的香味充分融合。煮好后，关掉火源，加入适量的冰糖，利用热汤的温度，冰糖会逐渐融化。稍凉后，将煮好的豆子与莲藕盛入碗中，即可品尝。经过50分钟的慢煮，莲藕已变得软糯可口。赤豆银耳羹材料-赤豆80克，银耳5克，红枣7颗，莲子一小把。
做法-首先，将赤豆、红枣和莲子用清水浸泡一段时间，待其充分吸水膨胀后，再与银耳一同放入锅中，加入适量的清水，用小火慢煮50分钟。煮至豆子熟透、银耳软糯时，即可出锅品尝。
将赤豆、莲子用清水浸泡三小时以上，待其充分吸水膨胀。同时，将红枣洗净备用。将浸泡好的赤豆、莲子以及洗净的红枣一同放入破壁豆浆机中。接着，加入适量的清水，选择豆浆机中的五谷功能开始制作。赤豆薏仁陈皮汤材料-赤豆00克薏仁00克陈皮适量
做法-将00克赤豆和00克薏仁洗净后，与适量的陈皮一同放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖，直至豆薏仁酥烂，汤汁浓郁。这款汤品不仅口感独特，而且具有很好的滋补效果。将薏仁彻底清洗后沥干水分。将沥干的薏仁放入烤箱，以80度烤制20分钟，直至散发出迷人的香味。将烤制好的薏仁与赤豆一同放入锅中，加入适量清水，煮沸。转小火慢炖十五分钟，然后关火焖煮半小时。待汤品冷却至适口温度，再加入陈皮煮沸，继续小火炖煮十分钟。此时，一道酥烂爽口、香气四溢的赤豆薏仁陈皮汤便大功告成。此汤品不仅具有出色的祛湿健脾功效，还散发着陈皮的独特香气，令人回味无穷。赤豆花卷材料-馒头自发粉克、酵母4克、赤豆馅80克、玉米油适量。
做法-
首先，将克馒头自发粉与4克酵母混合，加入适量清水，揉搓成光滑的面团。接着，将面团发酵至两倍大小。然后，将发酵好的面团擀成薄片，均匀涂抹上80克赤豆馅，再卷成长条状。最后，将长条状面团切成均匀的小段，放入蒸锅中蒸煮，蒸熟后刷上适量的玉米油即可享用。这样，一道道香甜可口的赤豆花卷就做好了。
将玉米油与馒头自发粉一同置入面包桶内。开启面包机，让面团揉捏5分钟，直至达到理想状态。揉好的面团取出，搓圆后盖上保鲜膜，让其进行充分发酵。将完成发酵的面团均匀分割成若干小份，并分别盖上保鲜膜，静置松弛0分钟。取一块松弛好的面团，用掌心轻轻压扁，接着在中间位置加入适量的蜜豆。然后，按照包包子的手法将面团收口处捏紧，确保封口朝下。将松弛好的面团擀成长舌状，随后从上至下卷起，并确保收口处捏紧。依照上述步骤，将所有面团制作完成后，逐个将其放置在铺有油纸的蒸屉之中。接着，将蒸屉送入蒸烤箱内进行二次发酵。当面团发酵至体积明显增大时，便可进行蒸制。将蒸烤箱温度调至00度，蒸制5分钟，待时间结束后，断电并焖盖5分钟，随后再打开蒸烤箱取出成品。松软香甜的赤豆花卷已蒸制完成，现在可以出锅享用。赤豆蒸年糕材料：赤豆50克、糯米粉克、大米粉00克、粽叶7片、糖60克、色拉油适量。
制作步骤：
将赤豆浸泡一夜后，蒸煮至熟烂。将糯米粉、大米粉和糖混合均匀，加入适量的色拉油，再加入熟烂的赤豆，搅拌均匀后，揉成光滑的面团。将粽叶剪成适当大小的片状，铺在蒸笼上，将面团分成适当大小，搓成条状后，放在粽叶上。将蒸笼放入锅中，大火蒸制约30分钟，直至年糕熟透即可出锅享用。小贴士：
赤豆需提前浸泡，以便更好地蒸煮至熟烂。揉面团时加入适量的色拉油，可以使年糕更加香甜可口。蒸制时需保持大火，以确保年糕能够均匀受热，熟透后即可出锅享用。将赤豆提前浸泡8小时，之后放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，然后转小火慢煮40分钟，直至赤豆变得软烂。接下来，分别称取克的赤豆汁和50克的熟赤豆，以备后续使用。将大米粉与糯米粉混合，加入适量的糖，然后分两次逐渐加入赤豆汁，边加边搅拌，直至混合物变得均匀。接着，加入5g色拉油进行充分拌匀，随后将混合物倒在揉面垫上，并加入适量的赤豆，通过揉捏的方式将其揉成光滑的面团。4.将粽叶的两头剪去，并在其表面刷上一层色拉油，以增加润滑度。接着，把揉捏好的赤豆面团，整理成大约指厚的长方体形状，然后用粽叶将其紧紧卷起。5.将卷好的赤豆粽放入笼屉中，上锅蒸煮5分钟，便可享用美味的赤豆粽。红豆糯米团子材料-糯米g、红豆00g、白糖适量、椰蓉适量
做法-
将糯米与红豆提前浸泡约3小时，或更佳选择是浸泡一晚。将浸泡好的红豆与g水一同放入高压锅中，加入适量糖，煮煮20至30分钟，直至红豆熟透。将浸泡好的糯米倒入面包机中，加入g水，然后启动面包机的年糕模式，开始制作年糕。待年糕制作完成后，将其取出并稍置放凉。为了防止年糕粘连，可以在保鲜膜或保鲜盒上轻轻涂抹一层油，然后将年糕包裹或盛放其中。当红豆煮好后，若锅中仍有剩余水分，可将其稍微炒干，之后备用。将煮好的红豆稍微炒干后，取适量铺在椰蓉上，再铺上一层糯米，轻轻压平。