这种与红豆颇为相似的赤小豆，竟被誉为“祛湿第一豆”。究竟是名不副实，还是实至名归呢？《本草诗解药性注》中记载：“赤豆性味甘酸平，通肠利水善下行。散血排脓消痈肿，泻痢脚气亦清。”这段描述揭示了赤小豆的独特药性。赤小豆，又称红小豆，虽与红豆形似，但药效各异。在中医领域，它常被用作一味重要的药材；同时，它也是我们日常餐桌上常见的豆类佳品，被誉为“五谷杂粮之首”，享有“金豆”的美誉。赤小豆不仅能利水消肿、清热解毒，还能烹饪出多种美食，营养丰富，对健康大有裨益，适合各类人群享用。接下来，就让我们一起探索这颗被誉为“豆中之金”的中药材赤小豆的奥秘吧！
赤小豆的功效赤小豆，这颗被誉为“豆中之金”的中药材，不仅因其独特的形状和颜色而备受瞩目，更因其卓越的药效和美味口感而深受喜爱。它属于豆科植物，其成熟种子被广泛用于中药材领域。赤小豆呈长圆形而稍扁，表面紫红色，无光泽或微有光泽，一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，中间凹陷成纵沟。其功效与作用广泛，不仅能利水消肿、解毒排脓，还能用于多种疾病的辅助治疗。此外，赤小豆还含有丰富的糖类、三萜皂苷等成分，具有很高的营养价值。在中医领域，赤小豆被誉为“祛湿第一豆”，其独特的药性和美味口感使其成为中药材中的佼佼者。
赤小豆的作用主治功效赤小豆被广泛应用于多种疾病的治疗，其独特的药效使其在中药材领域占据一席之地。它不仅能利水消肿、解毒排脓，还能辅助治疗多种疾病，如水肿胀满、脚气肢肿、黄疸尿赤等。此外，赤小豆还能预防便秘、润肠通便，以及消除水肿、健脾利胃和养心补血。
食用方法与配伍
赤小豆的食用方法多种多样，其中薏米赤小豆粥备受推崇。这款粥不仅口感美味，还具有良好的减肥功效。此外，车前子赤豆甜羹也是一款营养丰富的甜品，具有健脾、滋阴、补血、利水的作用。
在相关配伍方面，赤小豆也有着卓越的表现。例如，它可以与白茅根配伍治疗大腹水病，与商陆根、生姜等配伍治疗脚气，以及与桑根白皮、紫苏茎叶等配伍治疗脚气气急等症状。这些配伍方法充分展示了赤小豆在中药材领域的广泛应用和显著疗效。治疗伤寒瘀热在里导致的黄疸：使用麻黄、连轺、赤小豆、杏仁、大枣、生梓白皮、生姜和甘草等药材，共同煎煮后服用，可有效缓解症状。治疗急黄身如金色：将赤小豆、丁香、黍米、瓜蒂、熏陆香、青布灰和麝香等药材精心研磨，调配成散剂，每次服用适量，以清粥饮送服，或少量吹鼻，可有效清除黄水。
服用禁忌：阴虚津伤者需谨慎服用，过量服用可能渗利伤津。