今天，超强台风“摩羯”正式登录，成为今年西北太平洋和南海上的“风王”，而“摩羯”的强势逼近，也将给广东带来严重的风雨浪潮。
图源：广东天气官方微博
台风天往往伴随着高湿度和可能的卫生问题，人体容易受到湿邪的侵袭，出现困倦、乏力、食欲减退等不适。所以，在饮食上寻求平衡，以温润滋养之食抵御秋台风带来的湿气与暑热，显得尤为重要。
以下是几款特别适合台风天食用，具有祛湿健脾功效的煲汤食谱，既能温暖身心，又能促进体内湿气的排出。
01
四神汤
台风天潮湿闷热的的天气总会让人倍感疲倦，胃口变差，用茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁）熬成的四神汤对人体具有健脾、养颜、祛湿等诸多益处。
材料：
鲜淮山80克（干淮山30克）、茯苓30克、芡实30克、莲子30粒（可带芯）陈皮6克、猪骨克（可供3至4人食用）。
做法：
1.把所有的备料洗净；
2.猪骨剁小块，入锅飞水备用；
3.将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1.5小时，加盐即可饮用。
02
葫芦瓜灯芯花鸡肉汤
葫芦瓜，具有清热利尿、消暑祛湿的功效，能够有效帮助身体排除多余的水分和湿气，而灯芯花则具有清心除烦、利尿通淋的作用，对于缓解因湿邪引起的烦躁情绪和排尿不畅有一定帮助。
将葫芦瓜、灯芯花与鸡肉一同煲汤，不仅味道鲜美，还能帮助身体抵御湿邪的侵袭，缓解因天气变化带来的不适。
材料：
葫芦瓜1只、灯芯花20克、薏米40克、蜜枣2粒、红萝卜1条、鸡肉克、玉米须10g、姜2片、瘦肉g。
做法：
1.所有食材清洗干净；
2.鸡肉和瘦肉焯水备用；
3.将所有食材和适量清水一起放入汤锅，大火煮开后转中小火炖煮1.5小时，放适量食盐调味即可。
03
人参叶煲水鸭
鸭肉有滋阴清热、养血祛湿、益胃生津等功效，搭配能祛暑、生津、益气的人参叶，共熬一碗靓汤，清热祛湿，益气养血。
材料：
人参叶50克、水鸭半只、生姜3片、陈皮1瓣、食盐适量。
做法：
1.人参叶洗净，水鸭洗净斩件后焯水备用；
2.锅内加适量清水，煮沸后加入所有材料，文火煲1.5小时，调味即可。
04
粉葛赤小豆鱼汤
赤小豆利水消肿，健脾祛湿；粉葛清热生津，强心降压；鲮鱼健脾养胃，补益气血。用这些材料煲的汤清热生津，健脾祛湿，能有效缓解疲倦乏力、口舌黏腻等症状，适合高温多雨的天气食用。
材料：
鲮鱼1条（约克）或鲩鱼尾1条（约克）、粉葛克、赤小豆30克，蜜枣2个，姜5片、陈皮1瓣。
做法：
1.鲮鱼宰好洗净，用油、生姜煎香后加适量开水；
2.放入其他材料，煮1.5小时，调味即可。
05
淮山太子参健脾汤
广东湿热易上火，凉茶虽下火但伤脾胃。清热祛湿需兼顾健脾，推荐淮山太子参健脾汤。
淮山补脾养胃，太子参清补脾胃不上火，茯苓安神，赤小豆利水消肿，薏米利湿健脾且营养价值高。
材料：
鲜淮山克、太子参20克、茯苓30克、赤小豆30克、薏米30克、瘦肉克（3-4人份）。
做法：
1.鲜淮山去皮切块，茯苓、赤小豆、薏米浸泡1小时，瘦肉切块；
2.所有材料放入锅中，加0ml清水，大火煲沸后转中小火煲1小时，加盐调味。
06
竹蔗马蹄水
9月末，尽管炎热夏季气候还未最终过去，但已经逐渐能感觉到秋季的气息。在这个夏秋交际之季，也可以开始为秋冬养阴做准备。竹蔗，身段小巧、清香低甜，用它煮汤水甜而不腻，再配上马蹄，清热祛燥、生津止渴，尤其适合夏暑秋燥时节饮用，男女老少皆宜。材料：鲜茅根50克、竹蔗克、荸荠克、陈皮5克、冰糖20克。做法：1.竹蔗、荸荠去皮切小块，鲜茅根、陈皮洗净；2.所有材料放入锅中，加水0毫升，大火煮开后转小火煮20分钟，放入冰糖再煮3分钟即可。