赤小豆

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TUhjnbcbe - 2021/7/16 17:34:00

疗寒热热中消渴,止泄痢,利小便,下腹胀满,吐逆卒。

——《纲目》赤小豆篇

今天

给大家介绍一味中药药材

赤小豆

赤小豆,中药名。为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。

赤小豆,又名红豆、红小豆等,为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为,赤小豆性味甘、酸、平,归心、脾、小肠经,有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品,对脾虚湿盛,水肿胀满,肢体重困等,疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满,治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数”。

红豆,又名相思豆等,为豆科植物相思子的成熟种子,广布于热带地区。中医认为,本品性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,有清热解毒,祛痰杀虫之功,适用于疮痈肿痛,腮腺炎等。《本草拾遗》言其“通九窍,治心腹气。止热闷头痛,风痰。杀腹藏及皮肤内一切虫”。《现代实用中药》言其“治皮肤病疥疮、顽癣等,为浸剂或糊剂”。

赤小豆与红豆的区别

一、外形

首先从外形上来说,虽然它们的外形非常的相似,但是仔细看的话,还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说,外形比较大。而且红豆基本上是呈椭圆形,而赤小豆则是呈圆柱形,有细长、平滑而又有光泽的外形。

二、口感

它俩的口感也是很不一样的。红豆和赤小豆通常都是用来煮汤或者煮粥喝,红豆煮制完之后会变得非常的粉糯,而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬,即使是浸泡了很长时间,经过长时间的煮制,最终赤小豆还是一粒一粒的,颗粒分明,而且不会像红豆一样被煮开花,不容易烂。

三、吃法

红豆一般用来做红豆沙、红豆饼、熬粥等,做法比较多样。但是赤小豆最适合的就是用来熬汤或者煮粥了。

四、营养价值

大家都知道,两者的营养价值都非常的高,但是它们的功效却不一样。赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。能帮助我们滋养脾胃,是一款不可多得的滋养性食疗佳品。红豆不仅能清热解毒,祛痰杀虫,还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜,功效非常多。只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。

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