方一、山楂糖
原料:山楂克,白糖克,熟植物油少许。
制法:将山楂洗净,拍破,放入锅内。加清水适量,,用武火烧沸后,转用文火煎熬20分钟,取汁。再加清水继续煎熬,这样三次取出楂汁。将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬,至山楂液稠厚时,加白糖搅匀。继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时,停火,即成山楂糖。最后将山楂糖倒入涂过植物油的搪瓷盘内,推平,用刀划成小块,备用。
用法:每日3次,每次3块。
功效:健胃消食,活血化瘀。有开胃消食的作用。
方二、菜汁炖蜂蜜
原料:鲜芹菜克,鲜车前草30克,鲜白萝卜克,蜂密适量。
制法:将原料去泥沙、洗净,然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内,炖沸,放置稍凉后加入蜂蜜即成。
用法:每日服食1次。
功效:健脾益胃。有消食化积的作用。
方三、参米粥
原料:*参25克,大米50克。
制法:*参洗净、切碎;大米洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水0毫升一起放人砂锅内,煮至毫升左右。
用法:分次食用。
功效:不燥不腻,补脾胃之气。
方四、生姜羊肉粥
原料:新鲜瘦羊肉克,大米克,生姜15克,盐适量。
制法:羊肉切成薄小块;大米洗净;生姜去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入砂锅内煮烂,,再放人大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,加盐即可。
用法:分次食用。
功效:有健胃补虚的作用。
方五、豆花鱼
原料:赤小豆克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条,盐适量。
制法:将鲤鱼剖杀去内脏,将赤小豆、玫瑰花洗净放人砂锅,加清水炖烂后,去掉玫瑰花加盐调味即成。
用法:分次食用。
功效:生津利湿,健脾养胃。
方六、糯米百合莲子粥
原料:糯米克,百合25~50克,莲子(去心)20~25克红糖适量。
制法:共煮粥即成。
用法:每日1次食用,连服7~15天。
功效:健脾益胃,用于治疗脾胃虚弱之胃脘痛。