在西周，每逢十二月初八，就会举行一场盛大的祭祀，祈求神灵，以图平安。十二月是一年四季中的最后一个月，又称作“腊月”，所以十二月初八就称作“腊八”，而后世也一直沿用“腊八”，渐渐地也就成为了我国历史上一个颇为重要的传统节日。
俗话说得好：过了腊八就是年。古人一般在过了腊八之后，就要开始准备年货，迎接春节。古人过腊八的时候也是非常隆重的，而且还流传着很多传说和习俗。那么腊八是传统节日，作为中国人，有谁还不知道这些传说和习俗？
传说一：赤豆打鬼
在上古时期，三皇五帝中的颛顼有三个儿子，但他的三个儿子却因作恶多端，死后也变成了厉鬼，每逢腊八这一天就出来吓小孩子。有一次村民发现，这三个厉鬼非常害怕红小豆和赤小豆，所以后来人们就在腊八这天以红小豆和赤小豆煮粥给孩子喝。
传说二：纪念岳飞
宋代著名的抗金英雄岳飞在经过朱仙镇时，正值腊八，而且军粮又供应不上。后来百姓纷纷为“岳家军”送来粥，“岳家军”喝完百姓送来的粥，最终打了胜仗，凯旋而归。当岳飞被秦桧陷害蒙冤而死后，百姓为了纪念岳飞，所以腊八煮粥也就成了习俗。
传说三：朱元璋与腊八粥
相传在元朝末年，朱元璋未平定天下时，曾受过牢狱之苦。当时他在大牢里又冷又饿，好在在一个老鼠洞找到了一些红豆和大米，所以就煮成粥来喝。因为这一天是腊八，所以朱元璋就把这个粥命名为腊八粥。当他统一了江山之后，就把腊八粥的故事宣告天下，从此每逢腊八喝腊八粥就成了中国的传统习俗。
习俗一：腊八粥
腊八粥还有个雅称，叫做”七宝五味粥“。在腊八节喝腊八粥，相信这个大家也都知道。喝腊八粥的传统习俗，在我国宋代就已经开始流传了，那么到了清朝，几乎每家每户都会在这一天喝腊八粥，并且还要祭拜祖先。
习俗二：腊八蒜
说到腊八蒜，也许南方地区知道的人不多，毕竟南方很少人吃蒜，但腊八蒜在北方的名气，却是如雷贯耳。北方人很喜欢在腊八这天泡腊八蒜，等到了春节之后，一家团圆，就会把腊八蒜拿出来围在一起吃。
腊八蒜还有个故事。在古代，“蒜”和“算”两个字是同音的，因为古人比较避讳“找人算账”的意思，所以就改用“蒜”代替。那么在腊八到来之前，各大商家也会在腊八前算账，盘点这一年的盈亏，包括催债。当时就流传着这样一句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”“算账”？“蒜账”？原来“算账”也是腊八传统习俗！所以大家需要找人“算账”但又不好意思开后的，那么就可以选在腊八这天了！
习俗三：吃冰
相信“吃冰”这个习俗知道的年轻人应该不多，能知道“吃冰”的，大多已经是老一辈的人了。在古代，北方人通常会在腊八的前一天，然后拿个盆子装一盆水，等第二天水结冰后就把它敲碎，然后把冰块吃下去。传说吃了腊八这一天的冰块后，新的一年就不会肚子痛。小编没吃过，也不知道是真是假，不知道现在还有没有人吃过？
腊八是我国颇为重要的传统节日之一，但现在国人基本都喜欢西方节日，对历史传统节日反而不冷不热。即使西方节日再好再受欢迎，但既然我们作为炎黄子孙，就不应该忘本。作为中国人，如果不知道腊八有这些传说和习俗，真的该科普一下了。
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