芒种到,梅雨季,且记常吃“这1宝”,无论贫富,顺利安康过夏天
到了芒种,已进入梅雨季节,虽地域不同,梅雨到来的时间点也有所不同。但不论出梅还是入梅,芒种对梅雨时节来说都是一个重要的时间参照节点。
此时,夏天意味已经非常浓郁了,“暑多挟湿”,湿邪跟暑邪一勾搭,就易形成“暑湿”,会在身体中作妖。
陈皮可称为夏季饮食一宝,入脾、肺经,有行气健脾、调中开胃,理气燥湿的作用。属于气虚体燥或者是实热的人,不适宜服用陈皮水,但是适量地增加一些白术、茯苓等,这样不仅能够理气,同时健脾的效果也是非常不错的。
祛湿小茶方,不可错过:
陈皮茯苓茶:将茯苓5克,陈皮2克洗净,放入保温杯中,冲入热水,等5分钟即可饮用。
陈皮扁豆山药茶:山药30克,炒过的白扁豆30克,陈皮3克。三者水煎取汁,可加糖调味。
芒种到,梅雨季,且记常吃陈皮,第一次发现陈皮和红豆搭配居然这么完美,经过长时间的熬煮,陈皮的醇香与莲子、糯米、红豆融合在一起,健脾的效果也是非常不错的,常喝让你顺利安康过夏天。
食谱:赤豆陈皮莲子粥
食材:陈皮15克、糯米50克、赤小豆50克、莲子30颗、水适量、冰糖适量
做法:1.提前一个晚上将赤小豆泡上,浸泡赤小豆6-12小时。
2.将莲子清洗干净,泡上2个小时。
3.将浸泡好的赤小豆、莲子和洗净的陈皮放入煮锅中,一次性注入适量的清水。大火煮开后小火煮至30分钟。
4.煮半小时后,再放入洗净的糯米,大火煮开,转文火,或者小火煲1小时,煮至汤汁黏稠,赤小豆烂熟。
5.煮好后,加点冰糖下去,加入冰糖搅拌融化,再煮5分钟即可出锅。
烹饪tips:水的量就和自己平时煮粥时一样,喜欢稀则多放水,稠则少放,多煮几次总会找到适合自己的度。