从中医的角度看，具有以下营养价值：
1.益气养血：赤豆和山药都是中医中具有益气养血作用的食材，能够促进血液循环和气血的调节。
2.利水消肿：薏仁是一种利水消肿的食材，能够排除身体中的多余水分，有助于改善水肿等问题。
3.健脾和胃：薏仁和山药都具有健脾和胃的作用，能够促进消化吸收，改善胃肠道功能。
4.清热解毒：赤豆具有清热解毒的功效，能够帮助清除体内的有害物质，增强免疫力。
5.补肾壮阳：山药是一种补肾壮阳的食材，能够增强肾脏功能，提高性功能。
从营养的角度来看：
1.蛋白质：赤豆和薏仁都是富含蛋白质的食材，蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分。
2.碳水化合物：赤豆和薏仁都是良好的碳水化合物来源，它们可以提供身体所需的能量。
3.膳食纤维：薏仁中富含可溶性膳食纤维，有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，控制血糖和减少便秘。
4.矿物质：赤豆和薏仁富含多种矿物质，如铁、钾、镁、锌等，这些矿物质对于身体正常生理功能的发挥非常重要。
5.维生素：赤豆和薏仁还含有多种维生素，如维生素B、维生素E等，这些维生素对于保持身体健康也非常重要。
总的来说，是一款不错的药膳粥，祝健康！