豆沙是很多人都很喜欢的一种口味，不光在面包月饼中非常容易吃到，生活中的有豆沙的零食，都能够赢得很多小朋友的喜欢。那么豆沙馅儿到底怎么做才称得上是经济又实惠？日常家长们要怎样通过简单的方法，让小朋友吃到安全又美味的豆沙馅儿食物呢？这就需要大家掌握好一首简易版的豆沙制作方法了！学会家庭版制作方法，以后家长们不仅方便给小朋友制作豆沙馅儿的包子等，还可以帮助家长们给小朋友提供更多美食，丰富他们的口味和生活。今天这种简单的制作豆沙的方法，一起做起来吧！
一、材料准备红豆1斤、白糖少许、麦芽糖克、足量的水
二、豆沙的制作过程
1.大家都知道，豆沙的主要成分是红豆，由于红豆的种类和品种也千差万别，所以推荐大家选用的是赤小豆。为了方便使用，可以先将赤小豆洗干净，浸泡在水中连续几天。
2.泡过的红豆更容易被煮，熟随便挑出一颗用时轻轻掐一下，一年就能轻松掐断红豆，这个时候就可以捞出红豆，放入锅中煮了。
3.红豆煮的时间越长口感就越沙，所以不要吝惜煮的时间，一般来说只要在大火的条件下使红豆在水中沸腾，并且注重撇去锅中的浮沫、豆沫等，之后再捞出红豆，用凉水过凉，这个时候红豆基本上就已经煮好了，但是要想做成完全的豆沙，还需要进行二次煮。
4.锅中加入半锅以上的凉水，开小火慢慢煮，直到红豆的豆荚开始散开，水中出现了隐约的粉红色，这个时候红豆已经非常软烂了。直接利用，不仅可以保持红豆基本的形状，还能尝到软面的口感，也就是大家经常吃甜点时遇到的蜜小豆
5.不想吃蜜小豆的话，就继续在锅中熬红豆，这个时候轻轻一碰就会碎成渣，再加入一定量的红糖和砂糖等，小火慢慢将其中的水分全部熬干之后。并加入一定量的麦芽糖进行搅拌，直到所有的糖分完全与红豆融为一体。
6.这个时候再捞出红豆，连带着残余的水分一起加入破壁机中，由于红豆都经过了一系列的熬制过程早已变得十分软烂，轻轻一碰就会碎成沙状，所以经过破壁机之后，之前的红豆就变成十分粘稠浓郁的豆沙了！此时做好的豆沙可以直接用在面包里或者是做豆沙馅儿包子，不仅香甜可口而且绿色健康，孩子吃了还想吃！
当然要想豆沙得到更好地保存之后，我们还需要再进行二次加工，比如说将破壁后的豆沙捞出放入不粘锅中放入少量的玉米油，在低温的环境下定型炒制，直到豆沙变成黏稠的膏状，这个时候豆沙不仅不容易沾手，而且变得更加有弹性，那么可以恭喜你，你的豆沙已经做的相当完美了！做好的豆沙非常不容易保存，所以大家在使用的时候还是选择用多少才做多少，避免隔夜和过长时间的保存，这样才能保证食物的新鲜和营养！豆沙的使用方法有很多，还是孩子非常喜欢的零食，喜欢的家长们可以试着做起来哦！