香甜浓郁的腊八粥，碗碗飘着的，皆是年的气息……
腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜等习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。
当今，在北方的大多数家庭里，这一天是“年”的开始。大多数传统民族地区，过了“腊八”这一天就是过年了。是家家为了春节的到来忙碌备年货、清扫庭院的日子了。
而“腊八节”的由来在历史上有多种传说。
传说一
农历腊月（十二月）初八，又冷又饿的朱元璋落难在狱时候，从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。
古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说三
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。
岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说四
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。
有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
传说五
相传有一对老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业。可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业。
到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
还有说法是，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
节日流传至今，人们似乎并不是很了解为什么要过“腊八节”，只知道这一天我们要喝腊八粥，并且这一天将会是新年的起点。
记得小时候，每年的这个时候，妈妈总是煮一锅腊八粥，兄弟姐几个围着桌子吃着粥嚷着春节要如何如何的去拜年，去领压岁钱。从这天起，就是大扫除的日子了，兄弟姐妹们开始集体大扫除，除旧迎新，扫去旧尘，迎接新年。
又是一年“腊八节”，好想回到小时候一碗腊八粥就开心得不得了的日子。如今再也不会笑得像个孩子一样了，每日奔波忙碌，一天天，一年年，为了梦想，压得喘不过气。
可是生活还要继续，我们只得抖一抖尘土，迎头而上，那么在今天这个节日里，收藏起逝去的少年时代，满怀希望朝着未来，继续前行。