TUhjnbcbe - 2023/10/24 18:38:00
大家都知道夏季的湿气很严重，如果不排除身体里的湿气，会渐渐引发各种疾病，其实冬季天气阴冷，湿气更加不好排出，所以为什么冬天更容易生病就是这个道理。下面介绍的这道汤广东人常见的祛湿温补汤，鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血及养血通乳作用，还有很强的抗老化的作用，再加上行血补血、健脾祛湿的赤小豆一起炖煮熬汤，冬季常喝此汤不仅祛风湿、强筋健骨，更能润肤美容，皮肤不起皱。这里说的赤小豆不是红豆，赤小豆与红豆相似，但是却不同于红豆，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。在秋冬季节食用能够帮助滋润肌肤，调和身体，让皮肤更加水润和光泽。花生赤豆凤爪汤：鸡爪5只、猪腱肉1块、红皮花生1把、赤小豆30克、姜2片、盐适量、料酒少许：1、赤小豆与花生提前用水泡发；2、将鸡脚洗净爪尖去掉，猪腱肉切几大块，然后一起入锅，放一点点料酒去腥，加适量清水烧开；3、煮开血水后，捞出来沥干水待用；4、鸡爪和瘦肉以及切两片姜一起放进汤锅里；5、倒入泡好的赤小豆和花生，连同水一起放进锅里；6、倒入适量的清水，大约2升左右，盖好锅盖，大火烧开；7、烧开后用汤勺撇去浮沫，然后盖好盖，转小火煲1个小时；8、关火前放适量的食盐调味即可；：鸡爪小火炖1个小时就已经很酥软了，不需要太长时间；