“谷雨一碗汤，不劳医生帮”，今日谷雨，别忘多喝这汤，对身体好
进入谷雨节气，气温越来越高，身体的水分流失过快；同时空气中的湿度加大，容易导致身体受“湿邪”入侵，所以要及时调养身体，多补充水分，还要记得祛湿。
这个季节，调养身体最好的方法，就是喝祛湿汤，不仅能补充水分，还能祛湿。俗话说“谷雨一碗汤，不找医生帮”，谷雨时节多喝汤，就可以帮助排出身体内的湿气。如果体内湿气过重，会导致皮肤油腻，脸色发黄，疲惫乏力，失眠多梦，时间长了还会记忆力减退。
所以谷雨节气要祛湿，多喝汤。今天给大家推荐几道祛湿汤，做法简单，营养丰富，味道鲜美，好喝还不贵。
一、豆腐鲫鱼汤
鲫鱼营养丰富，含有大量的蛋白质、钙等，能补钙强身。而且鲫鱼还有健脾开胃、利水祛湿的作用，用鲫鱼炖汤可以补充水分，祛除湿气。
准备豆腐、鲫鱼、金针菇、食盐、食用油、料酒、生姜。
1、鲫鱼洗干净，沥干水分，在鱼身上打花刀。豆腐洗干净后切成小块、金针菇洗干净后掰成小簇，生姜切片。起锅烧油，放入少量盐和2片姜，放入鲫鱼小火煎一会儿。
2、鲫鱼底部定型后翻个面，继续煎一会儿，把两面都煎至焦黄后，倒入适量开水，大火煮10分钟，等到鱼汤变成白色时，放入豆腐块、金针菇，继续煮一会儿。鱼汤浓白后加入食盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。
二、山药茯苓排骨汤
准备排骨、赤小豆、莲子、芡实、茯苓、薏米、淮山药、枸杞、食盐、鸡精、食用油。
1、排骨剁成小块，用清水泡2小时，泡出血水后冷水下锅，加入料酒、姜片、葱段，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。
2、赤小豆、莲子、芡实、茯苓、薏米淘洗干净，用清水浸泡4小时，泡软后沥干水分。山药去皮洗干净，切成大块。枸杞用水泡10分钟，洗干净后挤干水分。
3、锅里倒入适量油，放入姜片炸出香味，倒入排骨小火煸炒一会儿，炒至颜色金黄后淋入料酒去腥，倒入足够多的开水。
4、放入赤小豆、莲子、芡实、茯苓、薏米，煮开后小火炖20分钟，再放入山药块继续炖20分钟。等到食材都炖熟了，加入适量盐调味，放入枸杞，继续炖10分钟即可。
三、薏米红豆汤
准备红豆、薏米、冰糖。
1、红豆、薏米淘洗干净，红豆和薏米的比例是2:1，要用红小豆，细长的那种，祛湿效果好一些。把红豆、薏米用清水浸泡一个晚上，天气热了要放冰箱冷藏浸泡。
2、泡软后沥干水分，起锅加入适量清水，大火烧开后放入红豆、薏米，再次煮开后转小火，继续煮10分钟，然后关火焖2小时，
3、开大火煮20分钟，等到红豆、薏米都煮开花后加入适量冰糖煮化，即可关火出锅。如果有高压锅的话，直接煮20分钟就开花了。
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