这是一款非常好喝的去袪湿汤，在广东因为天气的原因，春季的时候湿气太重，通常都要多喝去袪汤，去除体内的湿气。”用料主料鲫鱼2条淮山1根赤小豆50克辅料姜1块盐适量
淮山赤小豆鲫鱼汤的做法1.准备所需材料。2.赤小豆用清水泡半小时。3.鲫鱼杀好清洗干净。4.淮山去皮洗净，用盐泡上。5.平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜块。6.煎至鲫鱼微黄备用。
7.瓦煲内加入适量的清水。8.再加入泡过的赤小豆。9.然后开大火煲沸。10.煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时。11.煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。12.最后加入适量的盐即可饮用。
淮山赤小豆鲫鱼汤烹饪技巧淮山用盐水泡上，可预防淮山氧化变黑。赤小豆的功效作用1、预防便秘赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种物质对肠胃非常的好，能起到润肠通便的效果，而且对其它一些疾病也有很好的治疗的作用，
对减肥也能起到一定的功效，对我们的身体是很健康的。2、消除水肿赤小豆的营养含量是非常高的，把它煮汤服用之后对于一些疾病有很好的治疗的效果，能保护我们的身体中的某些器官。
3、健脾利胃赤小豆煮粥喝对我们的脾胃是非常红的，而且还能给我们的身体补充到充足的水分，对我们的身体是非常好的。4、增强机体免疫功能赤小豆中含有丰富的蛋白质和一些微元素，这些物质对增强我们身体的免疫功能有很好的功效。5、催乳汁赤小豆中含有丰富的叶酸，这种物质能够起到催乳的效果，孕妇是非常好的。