为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核
茯苓个、茯苓皮、茯苓块
归心、肺、脾、肾经。
甘、淡，平。
1.茯苓饼
材料：茯苓、糯米饭、白砂糖
做法：先把准备好的茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水进行搅拌。最后把糊状物质放入平底锅中烙成饼食用。
作用：补中益气，健脾养胃，宁心安神
2.薏米赤豆茯苓粥
材料：主料：白茯苓粉20克；辅料：赤小豆50克，薏米克
做法：1.先将赤小豆浸泡半天；2.将赤小豆与薏米共煮粥。；.赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮；4.成粥后加白糖少许。
作用：健脾补中。
.枸杞茯苓茶
材料：枸杞50克,茯苓克,红茶克
做法：将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5-10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。
作用：健脾益肾，利尿通淋