白癜风的治疗医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/“端午节”，农历五月初五，是诗人屈原的祭日，据说诗人投入汨罗江之后，人们悲痛欲绝，两岸人民为了让江水收藏诗人完整的身体与灵魂，将粽子投入江中喂鱼，以期鱼儿不会伤害诗人。面对滚滚江水，这是人们可以想到的最好的的办法，单纯又慷慨。后来在这一天“吃粽子”成为了一种祭奠仪式，一如元宵节吃“汤圆”，中秋节吃“月饼”一样，成为了一种传统习俗。粽子不朽，诗人不朽。小时候每到端午节，妈妈总会提前泡好糯米，煮好箬叶，不消一会功夫就可以包出一大盆粽子来，看着妈妈手到擒来的包粽子似乎觉得这活很简单，这粽子很好包的样子，完全没想到过要学习。煮好的粽子粘糯清香，妈妈会吩咐我和妹妹把粽子给亲戚、邻居送去，美食一起分享。现在我也是当妈妈的人了，但在妈妈眼中永远还是孩子，妈妈说要包粽子送过来，我说今年自己来包粽子，让妈妈也尝尝我的手艺。童心爆棚，觉得包粽子是件多么好玩儿的事情呀，目标是做“赤小豆蛋黄粽子”，当自己真正操作起来的时候，忽然想到一句俗语“看花容易绣花难”，用来表达我此时包粽子的内心感叹最为贴切了。但是，不得不说最后的结局还算完美，第一次包粽子，算是挑战成功！独有的粘糯咸香，好吃！这也算作是成长路上的第一次新体验吧。端午节，粽子一定要吃的，自己做乐趣多，如果感兴趣就来看看这粽子的做法吧，仅作是记录一下生活。先祝大家“端午安康”！赤小豆咸蛋黄粽子的制作方法1、赤小豆和糯米清洗干净，都要提前浸泡1小时以上。一般第二天包粽子，头一天晚上来浸泡准备。2、这次买了新鲜的咸鸭蛋，蛋清和蛋黄分离，把鸭蛋黄在高度白酒中浸湿后放入垫好锡纸的烤盘上，调上下火度烤8分钟左右去腥定型。3、买来的是密封好的箬叶，清水清洗几遍入水中煮开，再次冷水冲洗沥干备用。4、泡发的糯米和赤小豆求混拌在一起，然后撒入适量的盐拌匀。取2张箬叶稍加错开折叠成漏斗形状，舀入一部分糯米赤小豆垫底。5、然后把一颗咸鸭蛋黄放入中间。6、然后再加入赤小豆糯米盖满抹平。7、把剩余的箬叶盖上压紧，用线绳捆绑结实。整个制作粽子的过程中，唯有这一步看似简单，可是自己第一次亲自操作起来，还真没那么简单呢。8、把包好的粽子放入煮锅里，加入足量的水大火烧开煮40分钟左右至熟透。稍微放凉再剥下箬叶放入碗中即可食用了，香糯可口，中间有鸭蛋黄的加持更是美味，这粽子既是饭也是菜，吃上2个饱饱的。端午特色美食“赤小豆蛋黄粽”也来试试吧，自己做还多了一份乐趣呢。