夏天怎么少得了清热降火的绿豆呢？中医认为，绿豆味甘，性凉，有清热解毒、消暑利水的作用，被李时珍誉为“济世之良谷”。而且，只要是身体里有“实火”，绿豆都派得上用场，四季皆宜。
养生推荐：三豆饮食材：绿豆、红豆、黑豆各0克，适量冰糖或蜂蜜。做法：
1、将以上三豆洗净后，用清水浸泡0分钟；
2、然后连水一同倒入锅中，大火烧开，小火煮至豆子熟烂；
、最后可加冰糖（出锅前煮化）或蜂蜜（放置微温热时加入拌匀）调味。
毛豆：出汗后“身体修复剂”平时适当吃些毛豆，有利于排便及维护肠道健康。此外，毛豆富含钾元素，适当吃可补充随汗液流失的电解质，避免因大量出汗造成的体能低下、中暑等情况。吃法最推荐煮毛豆。
做法：
1、先撒点盐搓一搓毛豆再用清水洗一下，去除绒毛和污垢。
2、沸水下锅，然后维持不沸腾的状态，煮5-6分钟，豆荚会裂开，说明毛豆煮好了，这样煮的毛豆口感更甘甜。
红豆/赤小豆赤小豆能健脾除湿、解毒益气消肿。体内湿重的人，可以用赤小豆来进行调理。而红豆具有清热解毒、润肤养颜的功效。相比于赤小豆来说，功效略微欠缺一些，所以在医学上面，一般都是赤小豆来入药。
推荐做法：赤小豆山楂薏仁粥
材料：赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、山楂20克、粳米克。做法：
1、除粳米外，其他材料放入锅中浸泡0分钟；
2、粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量清水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可，趁热食用。
豆类大多有益气的特点，食用过多容易气滞、腹胀，所以一次不能吃太多！
另外豆类一定要烹饪熟透再吃，否则可能发生食物中毒，引起恶心、呕吐等多种不良症状。